Salut, c'est géniale la vidéo, s'il vous plait j'envisage entreprendre dans ce domaine dans mon pays en Afrique.Comment fait pour acheter ces instruments et quelles sont leurs prix.Merci
Bjr j’aimerai me former pour savoir les techniques de transformation de tomates 🍅 et connaître les matériaux utilisés. Par où commencer ?? et si vous êtes en Europe ?? Merci
Le jus est cuit pendant 3/4 d'heure, la bouteille est fermée avec un opercule et retournée. En fin de cuisson on ajoute de l'acide citrique pour la conservation.
Une fois la bouteille ouverte il faut consommer tout de suite à moins d'avoir un réfrigérateur et dans ce cas c'est comme n'importe produit frais. C'est la roma que nous utilisons le plus.
