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• Enfrijoladas con chori...
Un verdadero clásico de la cocina mexicana, las enfrijoladas son el platillo que nos abraza con sus tiernos delicados y mexicanos sabores, para hacer de nuestros desayunos o comidas, una verdadera experiencia gourme que enaltece el patrimonio nacional de México; nuestra gastronomía. Imagino que Frida Kahlo desayunaba estas típicas enfrijoladas, acompañadas de un sabroso cafe con leche, platicando con Diego, mientras la cocina desprendia ese delcioso sabor mezclado de café, jugo y conchas de pan recién horneadas. Imagino las cocinas antiguas y las cocinas modernas unidas por este victorioso placer mexicano, que por sus cualidades tan patriotas, conjugan al chile, a nuestro frijol, a nuestra amada tortilla de maiz, al aguacate y al chorizo, para volverlos todo una verdadera obra de arte culinaria... QUE VIVAN NUESTRAS FABULOSAS COMIDAS!!! QUE VIVA LA COCINA MEXICANA!!
21 авг 2024
