안녕하세요~~! 반갑습니다. 한자를 가르치는 동영상을 올리셨군요^^ 일본어를 공부중이라 저도 한자를 공부해야하는데 학교 다닐때 배운 한자도 다 잊어먹어서 고생입니다... 솔직히 말씀드리면 동영상에 나온 처너는 동영상 만든 후에 환불 받았습니다... 동영상 만들때 딱 한번 써봤는데 하는 동안 나사가 떨어져 나갔어요... 그래서 깨닫게 된것이 단순한 도구가 오래간다는 것입니다. 주방에 도구가 이것저것 많아도 결국 가장 많이 쓰는 것은 칼과 도마 같이 가장 기본적인 것들이더라구요. 그래서 '종이책'은 가장 완벽한 발명품이라고 한다고 들었습니다. 더이상 더하거나 뺄것이 없는... 다쓰고 남은 플라스틱 병을 제사용하시는 것을 추천드려요~~!
안녕하세요~! 댓글을 읽어보니 한국에서는 생크림이 구하기도 어렵고 비싸다고 하십니다. 저는 미국에 살지만 버터를 구매하지 생크림으로 버터를 만들어 먹지는 않아요. 단지 버터가 어떻게 해서 만들어지는지 그 과정을 보여드리고자 한거죠. 그리고 만약 어떤 경우로 처치곤란한 생크림이 있다면 해볼만 한 실험(?)이라고 생각도 들고요^^
헐~~정말 처음 들어 오늘 알았네요 홈메이드 버터! 아니 그렇게 간단하게 만들어지는거 왜 티브이에서 한번도 못봤는지..냉부 셰프들이 한번은 했을법한데 말이죠. 머랭은 그렇게 폼잡고 만들더니..😊 버터 정말 너무너무나 맛있는데 저는 제가 직접 구매해서 먹는게 불과 몇년 안됐어요. 파스타에 빠져서 만들어 먹기 시작하면서 그때부터 먹기 시작 했거든요. 버터 만드는 기구들 신기하고 되게 귀엽게 생겼네요오늘도 신기한거 가르쳐 주셔서 감사합니다. 선생님 행복하시고 감기조심 하세요~😊👍💕
안녕하세요~~! 그쵸? 저도 버터 만드는 것 보고 첨에 한대 맞은 것 같았습니다. 생크림 만들때 너무 오래 휘핑해서 몽글몽글 해지면 '아. 버렸구나'하면서 하수구로 쏟아 부웠는데, 아님 생크림을 많이 구매해서 유통기간안에 다 사용하지 못하기도하고요, 요즘에는 남는 생크림은 이렇게 버터를 만들어 두었다가 팬에 녹여서 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워서 커피랑 먹습니다ㅎㅎㅎ 버터 만들다 크림 치즈 만드는 방법도 배웠는데 그것도 간단하더라구요... 조만간에 동영상을 제작하겠습니다! 좋은 하루 되세요, 감사합니다♥♥
신기해요. 기계화된 버터가 싫었는데 이렇게 쉽게 접할수있다니. 음성이 정신을 흡수해줘요^^ 해볼게요. ㅡ 하루 지난 오늘 생크림을 사서 병에 넣고 흔든다. ㅋ 5분인데 착각해서 30분으로 알고 우와 이거 못 하겠다. 이러고 다시 와서 확인하니 5분이네요. 하긴 5분도 좀 그렇긴 해요. 혼자 웃고 있어요.^^.
잘봣어요 근데 한국에서는 근처 대형슈퍼에서도 버터보다 생크림구하기가 더어렵고 그리고 비싸요 왜 안갖다놓냐햇더니 쉽게상하고 찾는이가 드물어서 ㅠㅠ 유통이 빠르지않아서래요 그래서 중심가 아주 큰 대형마트나 인터넷으로 구합니다 한국은 유제품지옥이지요 유통과정에문제인것같습니다 딴나라보다유독비싼듯 그리고 참고로 차가운얼음물로 응고된 버터를 헹구시면 더빨리 응고됩니다
저 드디어!! 만들어봤어요 생크림 500미리 사서 사워크림만드는데 쓰고 아인슈페너 몇 번 만들어먹고도 반이나 남아서 까르보나라를 해야하나 고민하다가 이게 번쩍 생각나서 만들었어요! 팔 떨어져 나가는줄 알았어요 ^^;; 전 생크림이 반정도 밖에 안남아있던지라 생크림 곽을 통째로 흔들었는데도 넘 잘만들어졌네요! 첨엔 고체화가 아니라 약간 휩친 크림처럼되어서 아 망한거같다 했는데 한참 더 해보니 진짜 찰랑거려서 넘 신기했어요 ㅎㅎㅎ 근데 확실히 만든게 훨씬 후레시한거같아요 약간 시판버터와 클로팃크림 중간쯤의? 물론 프레지덩이 더 맛있지만 ㅠㅠ 발라먹기엔 이게 훨씬 좋은거같아요!! 남은 버럴밀크로 팬케이크 해먹을라고요!!
안녕하세요~! 반갑습니다^^ clotted cream 은 생크림 보다는 지방이 더 많이 함유되어 있고 버터 보다는 적다고 합니다. 집에서 간단하게 만들 수 있다고 하는데 지금 구상 중인 '홈메이드 버터 만들기' 동영상과 '영국식 스콘' 동영상의 추가 설명 동영상에서 보여드릴려고 준비 중이에요^^ 꼭 시청해 주시면 감사!
안녕하세요~! 미국에서 휘핑크림이라고 하는 것과 한국에서 휘핑크림이라고 부르는 것이 다른 종류인것 같습니다. 한국에서는 보통 식물성 기름을 사용해 만든 것을 휘핑크림이라고 하고 동물성 지방이 섞인 것을 생크림이라고 하는 것 같네요. 버터는 동물성 기름이 들어 있는 생크림으로만 가능합니다.^^
안녕하세요 ^^ 시중에서 판매되는 버터 밀크는 보통 요거트 같이 발효 되어 있죠. 동영상에서 나온 버터 밀크는 저지방 또는 무지방 우유 라고 생각하시면 될 것 같아요. 팬케이크에 사용하시는 것은 문제 될 것이 없겠지만 지방 함량이 적으니 좀 건조하거나 푸석푸석 하게 느껴질 수도 있습니다. 만약 트레디셔널 버터밀크를 사용하신다면 반죽에 녹인 버터를 섞어주시면 부드러운 팬케이크를 만드실 수 있을것 같습니다. 댓글 감사드려요. 좋은 하루 보내시길 바랍니다.
![[Eng] How to make Fresh Homemade Butter at Home in 5 mins / one ingredient](/img/logo.svg){kind=logo}
