Gracias Marcos por ayudarme a tomar conciencia, yo consumía mayonesa casera con más de dos días en la heladera, ahora me lo replanteo y es una locura el tema de la desinformación
A mi hija le encanta la mayonesa casera. Que le hacía muy mal así que se la sacamos. Gracias por enseñarme y enseñarnos cómo no morir de cagadera. Te amo mi lord comandante
llevo como 11 dias intentando el pan dulce, siempre con 200g de harina, para no desperdiciar mucho. No está perfecto, pero voy mejorando bastante. Gracias, Marcos! 🤝🏼
Conocimiento y práctica a nivel experto compartido gratis. Esto es la solidaridad. Fundamentalistas de la empatía y la sororidad, aprendan. Feliz año, gente linda. Feliz año, Marcos. Gracias por hacernos crecer.
Tengo gallinas en casa y uso esos huevos para la mayonesa, desde 2020 me hago la mayo casera y nunca más volví a probar la mierda de Hellmans u otras Estaba esperando q hicieras el vídeo Marcos para q más se animen hacerla Viva la mayo de ajo casera 🤤
En mi casa le decimos mayonesa a lo que acabas de hacer y el pollo se lo ponemos deshilachado. (La Rioja) Mis amigos le dicen ensalada rusa con pollo o mayonesa de ave
Marchi!!!! Idolo!!!!! Me gustaría verte hacer una bearnesa, una sopa de cebolla y el ratatui!!!!! Ahora te pregunto: conoces las entrevistas "gastronomía sin gilada"?
Hola marquitos sos groso! Aprendí mucho de tus consejos en el ámbito cotidiano; que es el que salvo que te dediques a la gastronomía; es el que importa
¿y el ájo? ... mi abuela "francesa" louisse magliard LE DABA UN TÓQUE INDESCRIPTÍBLE (por el diente de ájo). Salúd y felicitaciones (si me gané el loto tenés el bodegón). Ser
Te juro q no tenía ni idea que si quedaba líquida había q meterles más aceite lpm una sola ves intente hacerla y quedo líquida y pensé q se había cortado jajaja
12:37 PONES EL HUEVO Y 200 DE ACEITE. METES EL MINIPIMER AL FONDO Y LO PRENDES SIN MOVER, DESPUES DE UNOS SEGUNDOS QUE EMPEZO A ESPEZAR LO LEVANTAS Y BAJAS VARIAS VECES. Y SE HIZO LA MAYONESA. DESPUES AGREGAS LIMON, SAL, PIMIENTA A TU GUSTO EN EL CASO QUE NO SE HAGA POR ESTAR TODO CALIENTE AGREGAS UN POQUITO DE AGUA BIEN FRIA. ( ESTA ES MI FORMA DE ACERLA) Y NUNCA FALLA
Con aceite de oliva “más neutro” te referis al de menor acidez? La verdad desconozco cual pueda ser, pero será cuestión de ir a alguna dietética que tengan muchas marcas y leer en la etiqueta el nivel de acidez. Todos los aceites virgen extra cumplen con tener acidez igual o menor a 0,8º. Saludos
@@manuelcolon18 Si, leche de vaca normal. Cualquiera. Luego le puedes poner los aderezos que quieras como marcos. 1 de leche 2 de aceite. Y te recomiendo aceite suave o de girasol
Si lactonesa, esta muy buena (sobretodo para saborizar con morrones al rescoldo o ajo) pero no tiene nada que ver con la mayonesa ni en textura ni en sabor.
Depende del país, en Argentina no suele llevar remolacha, pero cuando llegué al Perú, acá a la ensalada rusa vi le ponen remolacha. Todo depende de en qué parte del globo nos encontremos
eso es comida de abuela pa, vos tenes que hacer hamburguesas de 10 pisos, con queso derretido, como para no cagar por una semana, y salsas picantes de chile, de cualquier variedad hasta lograr los 3 millones scoville, para que cuando cagen que caguen sangre.
Justo te iba a preguntar lo de la mayonesa... a mi tampoco me hace nada hice una picante la otra vez, a mi novia le hizo mal pero es que ella se bajo toda la mayonesa hahaha obvio yo cocinero solo echo poco para contrastar sino el picante te llena la boca, pero a ella le fascino y se bajo uno de esos pocillos de ceramica redondos, que estan buenos para poner porcionar o hacer un postre por ejm o para poner chimichurri por ejm en la mesa, o picante, queso, etc pero es que ella me parece tiene higado graso y de todas maneras exagero mi gordita y le dije! Miren yo la hice asi nomas sin pasteurizar y nada, estoy en BOLIVIA soy de aca, osea si no me mori por comer huevo crudo aqui en el 3er mundo, peor vos que estas que se yo en Europa, es mas yo creo que Argentina tiene mas controles, osea la economia nos la sostiene el narco, no esperes que a mi gobierno le importe la salud publica😂😂😂😂
Si alguien lo bardea por usar aceite de oliva en una mayonesa , demuestra lo infeliz y el déficit neuronal que tiene esa persona. El que puede puede loco. Mejor ponete las pilas para darte esos gustos que valen la pena.
