Ensaladilla exprés con filetes de caballa y huevo duro 

😊Ensaladilla exprés con filetes de caballa y huevo duro #recetas #recetasfaciles #recetassaludables #recetascaseras
✍Ingredientes para 3 personas
🔸400 g preparado ensaladilla de Findus congelado
🔸2 huevos cocidos o cocer (ver abajo)
🔸1 lata de filetes de caballa en aceite de oliva
🔸210 g mayonesa Ligeresa (1 bote chico)
🔸1 litro de agua para cocer la ensaladilla
🔸1 escurridor para el preparado cocido
🔸1 cuenco de cristal o fuente para servirla
Poner en una olla, 1 litro de agua, y cocer el preparado de ensaladilla, como indica el paquete.
Pasar a un escurridor, dejar escurrir bien, antes de echarla en donde vayas a presentar la ensaladilla.
Una vez tengas el preparado de ensaladilla, echar por encima 1 huevo cocido rallado, y los filetes de caballa, desmenuzado, reservar 2 filetes, para decorar.
Añadir la mayonesa, dejando un poco para cubrir por encima.
Mezclar todo muy bien, terminar cubriéndolo con la mayonesa, otro huevo duro rallado y, por último, dividir los 2 filetes de caballa, en cuatro, y poner de decoración.
🔸Yo suelo comprar huevos cocidos, pero puedes cocerlo en agua con un poco de sal o vinagre, durante 10 minutos, desde que empieza a hervir. Pasar por agua fría, y reservar.
🔸Puedes echarles, otras cosas que te guste, como pimientos morrones, aceitunas negras cortadas, yemas de espárragos, etc.
🔸Puedes hacerlo tú sin el preparado, con papas cocidas, zanahorias ralladas, guisantes congelados o de latas, y judías verdes redonda troceadas, etc.
✍Te dejo la receta #completa y con más #fotografia
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Ensaladilla
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y Papas cocidas al Microondas con caballa
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😊Puedes acompañar a unos Filetes de Lubinas al horno, a 200ºC durante 15 minutos, con salsa tártara.
😊Te dejo mi receta de
Filetes de Lubina al horno con Limón y patatas
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