Natacha Gomez
Embajadora culinaria nacional de Haití, miembro de Chefs’ Manifesto, asesora de vinos, chef de catering
Su experiencia multifacética abarca restaurantes, catering, viajes gastronómicos y turismo, libros de cocina galardonados, ONGs y ayuda en casos de desastre.
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Chef multitalentosa y mujer de negocios que combina su amor por la comida y la defensa para lograr un cambio duradero
Apasionada por el turismo y la gastronomía, Natacha se convirtió en representante del gobierno designada para promover el turismo en Haití. También es embajadora de la Food Travel Tourism Association en Nueva York, EE. UU.
El mundo está descubriendo el estilo de cocina de Natacha como copropietaria de Classy Pairings y Chef Natacha Gomez. Classy Pairings es una empresa de catering y eventos iniciada por Natacha y su hija Keisha Barrella. Natacha también ofrece sus servicios como especialista en vinos. Su cocina va desde los taínos hasta la nueva gastronomía caribeña, que se trata de proponer platos tradicionales con un toque moderno y promover productos locales, frescos y orgánicos.
Aunque a la chef Natacha le encanta dar nueva vida a los clásicos, buscó preservar las recetas haitianas tradicionales con su libro "Bak Fritay", ganador de los premios World Gourmet Cookbook Awards 2020. El libro destaca la comida callejera haitiana para el disfrute de todos. Su empresa, INVESTA HAITI, creó la etiqueta 100% Lokal, un movimiento para ayudar a promover la compra de productos de origen local para impulsar la economía de la región.
Como chef instructora y entrenadora certificada de Entrenadores para Ayuda en Desastres, supervisa las operaciones y los servicios de cocina, más de 25,000 por día. También tiene su línea de productos que van desde salsas picantes, mermeladas, especias y postres tradicionales.
La chef Natacha combinó su amor por la comida y la publicidad y se unió a Chefs’ Manifesto de la ONU para promover la alimentación sostenible. También aparece en "El libro de cocina en apoyo de las Naciones Unidas: para las personas y el planeta".
La comida no es su única pasión; está profundamente involucrada en su comunidad al trabajar con dos ONG de mujeres para ayudar a reducir la brecha de género y empoderar a las mujeres.
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21 окт 2024
