Se fossi stato lì avrei comprato tutto anche io, comunque ottimo video pieno di informazioni ma sopratutto di passione da parte di Loreno, veramente una figata quando ci condividi queste esperienze, secondo me ✌🏻
Complimenti a entrambi, la passione, la curiosità e l'ambizione sono tangibili in questo video! Unica nota che vorrei fare riguarda la differenza tra una birra e l'altra. Immagino che per necessità editoriali abbiate dovuto liquidarla con le differenti spezie usate. In realtà è proprio qui che si apre il mondo "infinito" (come il cerchio che contorna il 32) delle birre. Da produttore di luppolo e proprietario di un piccolo Beer Firm, posso assicurarti Riccardo che ci sono infinite possibilità e combinazioni, non solo date dagli ingredienti usati, ma anche dalle tecniche ed è proprio questo il bello dell'artigianalità. I mastri birrai poi sono dei personaggi davvero estrosi e artistici, per cui ognuno di loro ci mette la firma! Comunque ancora complimenti per tutti i contenuti che porti! :-D
Porca vacca, che intervista ragazzi! Non ho scippato un secondo, complimenti bellissimo video e bellissima realtà, se avrò occasione sarei curioso di assaggiare qualche birra!
Quanta passione, quanta professionalità! Le avevo provate, devo dire che sono uniche, l’audace è una cosa ASSURDA🥹 Plus: Birre della mia terra ❤️ #Veneto
Purtroppo non riesco a bere la birra ma rimango sempre affascinato da questo mondo. Bravissimi loro, mi ricordo 12/13 anni fa che erano le prime birre artigianali di qualità che giravano in locali di livello.
Non discuto la professionalità dei titolari (che traspare nelle parole), né voglio pormi da super esperto (che non sono) ma da semplice consumatore ed amante della birra di qualità lasciatemi dire che 32 Via dei Birrai non rappresenta un birrificio di riferimento tra gli appassionati. Nessuna menzione riguardo stili di birra proposti, ma solo ai sentori sensoriali, packaging unico in bottiglia, canali commerciali ho.re.ca. e forte esportazione ne sono la prova. Per esempio alcuni birrifici top hanno grossa difficoltà a soddisfare la "semplice" richiesta locale (provincia/regione). Cmq sia, complimenti a Loreno e soci per quanto creato (in tempi quasi pioneristici) e massima solidarietà alla battaglia contro le multinazionali!! W 32 Via dei birrai, W la birra di qualità!🍻
Bellissima azienda , ottima birra e da esercente devo dire che apprezzo la politica aziendale di fornirla solo ad un attività commerciale per paese così da evitare concorrenza tra attività dello stesso paese.
Da astemia totale, ma con laurea in Chimica Industriale nn che da curiosa e affascinata dal mondo del vivente (lievitati, fermentati etc) ho condiviso. Lievito dal passato per guardare al futuro. La comunicativa e "il vestito" complessivo con cui si presenta questo carnet di birre è importante quanto la qualità che è a rigorosissimo controllo chimico-fisico. Questo NN viene capito da moltissimi imprendiotori oggi. E anche valorizzare le risorse umane è un catalizzatore immenso anche di effetto reputazionale oltre che riscontrabile in righe di bilancio......Unico neo: perché maltizzare in Germania un orzo veneziano......maltizzare = tostare selettivamente grani di orzo definito prima ammollato e fatto germinare. Possibile che nn si possa fare anche questo qui, come coltivare il luppolo? Nn sono sovranista anzi. Ma fregiarsi del Made in italy VERAMENTE......coraggio!
Weyermann fa dei grandi malti. E non ti improvvisi a maltare così e in quelle quantità. L' orzo da cui producono questo maltobé stato sviluppato negli anni 70 in Germania, da Saatzucht Josef Breun GmbH & Co. É un orzo distico che cresce bene in zone aride. Creare una nuova varietà da malto, così come un nuovo luppolo ha dei costi e tempi mostruosi. Non é una DOP e la materia prima può arrivare da altrove. L'Italia ha la capacità di produrre tutte le varietà di luppolo possibili? Quante varietà di luppolo sviluppate in Italia si usano nei birrifici? Si potrebbe poi discutere dell'origine dei vari lieviti usati, e ci sono interi articoli di genetica su questo.
Contenuto sempre di alta qualità, avevo proprio intenzione di parlare sul mio canale di qualche azione interessante sul mondo della birra o dell'alcool 😅 business evergreen
