Enzyme - Aufbau und Wirkungsweise [Schlüssel-Schloss-Prinzip; Substrat- u. Wirkungsspezifität] [2/5] 

Welchen Aufbau und welche Wirkungsweise besitzen Enzyme? Nachdem die grundlegende Funktion von Enzymen, nämlich die Beschleunigung von chemischen Reaktionen im letzten Video geklärt wurde, gehen wir in diesem Video der Frage nach, wie genau Enzyme aufgebaut sind sowie wie sie genau wirken (Wirkungsweise). In diesem Zusammenhang kommt man nicht an den Fachbegriffen Schlüssel-Schloss-Prinzip; Substratspezifität bzw. substratspezifisch und Wirkungsspezifität bzw. wirkungsspezifisch vorbei - wichtige Begriffe, die ebenfalls in diesem Video erklärt werden.
Aber auch auf den allgemeinen Ablauf einer enzymatisch katalysierten (durch Enzyme hervorgerufenen) Reaktion mit der Bildung eines Enzym-Substrat-Komplexes usw. wird eingegangen, sowie kurz auf den Induced-Fit-Mechanismus.
Zum Schluss gehe ich noch ganz kurz auf Coenzyme, Cofaktoren und prosthetische Gruppen ein - die häufig als "kleine Helferlein" den Enzymen zur Verfügung stehen und den Start der Reaktion überhaupt erst ermöglichen.
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Weitere Videos zu Enzymen folgen in Kürze zum Einfluss auf die Enzymaktivität, Enzymregulation sowie Enzyme im Alltag.