Maşallah ne kadar da tertiplisin adaşım saniye tayzem benim çocukluğuma götürdünüz beni Ürgüp lüyüm Babannemle ,Annemlerde tüm akrabalarımız toplanır aynen böyle yufka yaparlardı50 yıl önce muhteşem ellerinize sağlık teyzelerim cok güzel bir cekim olmuş.😊🤗
Selamlar İki yıl önce Yeter hanımın yaptığı iki çeşit mantı bükme şeklini biri benim köyünde böyle bükülür dediği o iki mantı bükme şeklini tekrar yakın çekim sabitleyere ve daha uzun süre göstereceğiniz bir vidyo çeker misiniz? Çok değişik çok güzel yapmışlardı Yeter hanım...
Günaydın ürgüp ten saygılar kolay gelsin yufkalar büyük açılmış çok beğendim ahhteyzelerim burda olsa bizde banada yapsaydık imrendim ellerine emeklerine sağlık allah ağız tadıyla yedirsin
Ben cevap vereyim kardeşim yufkalar tamamen bittikten sonra yufkanın altıkısmı yukarı gelecek şekilde üst üste konur bayagı yüksek olur agız kısmının yukarı doğru getirilme sebebi yufkalar hava alsın küflenmisin diye
@@eminekarabulut5571 ben erzincsnlıyım bizim ekmekler odun fırının da pişer inci uzun lavaş şeklinde açılır fırınların içinde büyük tezgahlar olur üstünde örtüler pişen aralıklı tezgahın üstüne atılır sonra üst üste dizilip kiler evinde saklanır biz ambar evi deriz bu arada🤣ıslatıp temiz beze sarılır yumuşayıncaya yemeye hazır rahmetli annem bir sene dayandığını söylerde ama çok meşakkatli eskiden 2 3 aylık pişermiş gece sabaha kadar bile pişişorirlermiş birde fırın keşiği varmış köyde ortak öyle ha dedinmi kafana göre yapılmamaz mış sıra gözetilirmiş lahmacun fırını gibi aynı bizim ekmek fırını kürekle fırına yerleşiyor ateş çok zor köye gittiğimizde görürdüm yani annelerimiz çekmiş eskiden koca teknelerle hamur yoğururlarmış
Günaydın yine ben kayıt evine bayıldım ürgüpte antika diye satılıyor o güğüm ler kazanlar bakraçlar harika ogosterdiginiz ana maddesi nedir merak ettim
