ูสูตรขนมฝักบัว
1.แป้งสาลีตราบัวแดง 500 กรัม
2.แป้งข้าวเจ้าตราช้างสามเศียร 300 กรัม
3.น้ำตาลทรายขาว 650 กรัม
4.เกลือ ครึ่ง ช้อนชา
5.น้ำใบเตย 900 กรัม
6 น้ำกะทิ 170 กรัม
*แป้งถ้าหากทอดวันนี้ผสมเสร็จพักไว้8-12ชั่วโมงแล้วจึงนำมาผสมกะทิทอดได้เลย ****แต่แป้งหากใช้พรุ่งนี้ ให้ผสมแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ รุ่งเช้านำออกมาคลายความเย็น 4 ชั่วโมง เสร็จนำมาผสมกับกะทิแล้วทอดได้เลย หากใช้ไม่หมดนำจัดเก็บในตู้เย็นอยู่ได้ประมาณ1อาทิตย์ค่ะ เวลาจะใช้ก็นำออกมาคลายความเย็นเหมือนเดิม*
#food #cooking #ขนมฝักบัว #ขนมจูจุน
8 окт 2024
