Rencontre avec Sofia et ses bocaux de piments... elle est la 3ème génération dans sa famille à être présente sur Le Petit Marché de Saint Denis. Dans un second temps, allons acheter quelques légumes péi avec Mme BÈGUE, bazardière depuis plus de 10 ans sur le même lieu.
En cuisine, allons découvrir la valorisation de nos produits dans les cuisines de Mohammad OMARJEE au restaurant Le SUSCHIC à Saint Denis. Il a décidé de nous monter la place du gout local dans ses sushis !
On y va ?
En avant, marche !
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Une pincée de compétences, quelques grammes de #tradition , saupoudrer d’astuces et de conseils.
Et la cerise sur le gâteau : la découverte d’une île par son savoir faire culinaire et ses produits. C’est la recette proposée par le magazine EAT.
Le magazine EPICURIEN A TABLE, tel que nous l’envisageons, est un voyage des sens au cœur de La Réunion
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25 июл 2024
