Die Histaminintoleranz ist wohl vermutlich eine der Lebensmittelunverträglichkeiten, die bei den meisten Menschen viele Fragen aufwerfen. Wem das Thema Histaminintoleranz neu ist: Bei einer Histaminintoleranz können keine Lebensmittel gegessen werden, die einen hohen Gehalt an Histamin haben. Histamin wird aus der Aminosäure Histidin gebildet und anschließend in unseren Zellen gespeichert. Da das Histidin ein Eiweißbaustein ist, sind die meisten eiweißreichen Lebensmittel unverträglich bei einer Histaminintoleranz. Histamin wird vermehrt bei Stress produziert. Egal ob dieser Stress emotional bedingt ist oder ein andauernder Geräuschpegel, grelles Licht oder zu viel Arbeit und Druck im Alltag zu dieser Überreiztheit führen. Wenn der Organismus erstmal mit körpereigenem Histamin gesättigt ist, kann externes, durch die Nahrung zugeführtes, Histamin schlicht und einfach zu viel sein.
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1:20 Frage 1: Wie hast du deine Histaminintoleranz festgestellt?
5:23 Frage 2: Woran erkenne ich, dass ich eine Histaminintoleranz habe?
7:06 Frage 3: Konnte Laura die Histaminintoleranz komplett ausheilen?
17:25 Frage 4: Welche eiweißreichen Lebensmittel sind erlaubt?
30:43 Frage 5: Was isst du so an einem ganzen Tag?
In diesem Video interviewt Jannis Birth von AHO Laura, die eine jahrelange Histaminintoleranz durchlebt hat. Durch strikte vegane histaminarme Ernährung konnte sie ihr Leben verändern und die Schmerzen, die durch histaminhaltige Lebensmittel ausgelöst wurden, überwinden.
Zum Blog: Wie ich vegan wurde und meine Histamininterolanz heilen konnte:
aho.bio/blogs/blog/vegan-und-...
Zur Liste mit 144 histaminarmen Lebensmitteln:
aho.bio/blogs/blog/144-histam...
Wer zusätzliche Fragen hat, kann Laura und Jannis unter hey@aho.bio per E-Mail erreichen. Unter www.aho.bio findest du viele histaminarme Lebensmittel, die gut verträglich bei einer Histaminintoleranz sind:
aho.bio/collections/histaminarm
2 авг 2024
