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Erfrischende Gurkenkaltschale/ Sommersuppe/ Kalte Gurkensuppe
Perfekt für die heiße Sommertage
Zutaten für 2 Portionen:
2 Landgurken geraspelt
1 Knoblauchzehe zerdrückt
500 ml. Buttermilch
50 gr. Naturjoghurt
1 kl. Bund Dill gehackt
1 kl. Bund Schnittlauch gehackt
Etwas Salz
Etwas Zitronensaft
Etwas Olivenöl
Zubereitung:
1. Joghurt mit Buttermilch verrühren
2. Die Hälfte von den geriebenen Gurken und Knoblauch hinzufügen und pürieren
3. Restlichen Zutaten unterrühren und kühl stellen
4. Gut gekühlt genießen.
6 окт 2024
