ESCABECHE DE POLLO, POCOS INGREDIENTES. FÁCIL DE HACER Y DELICIOSO 

ESCABECHE DE POLLO, POCOS INGREDIENTES. FÁCIL DE HACER Y DELICIOSO.
INGREDIENTES:
1 Pollo De 2 Kilos (2000 Gr.) Despresado.
5 Zanahorias Medianas (1 libra)
6 Cabezas Medianas De Cebolla Blanca (3 Libras).
1/2 Libra De Vainitas.
1/2 Libra De Locotos Multi Color O Chiles.
1/2 Libra De Coliflor.
100 ml De Aceite (Un Poco Más De 1/4 Taza Medidora).
1 Cuchara De Ajo En Pasta O 4 Dientes De Ajo.
4 Hojas De Laurel.
20 Unidades De Pimienta Dulce Entera (Pimienta Blanca).
1 Cuchara De Sal O A Gusto.
2 Tazas De Vinagre Blanco, Preferiblemente.
2 Tazas De La Cocción De Caldo De Pollo O Agua.
1 Cuchara Medidora De Azúcar.
Este escabeche lo puedes comer, frío o caliente.
Si el escabeche quieres guardar por más tiempo, te sugiero que lo hagas con agua y no con caldo, conserva siempre en el refrigerador.