Gelecekte kaybolmamak için geçmişe sahip çıkmak şart!
Vazgeçilmez esnaf yemekleri, Esnaf lokantalarına benim önerim olan yepyeni tarifler ve unutulmaya yüz tutmuş reçetelerle, kendi mutfağımızın geleceğe taşınmasına aracı olacağını düşündüğüm ESNAF; aynı zamanda evde yapılabilir uygulaması kolay yemekleri de sizlerle buluşturuyor.
Bu kitap ile bir yandan da ESNAF kültürünü günümüze taşımak ve bu çok özel topraklarda yetişen sebatkâr ve çalışkan emekçi çalışanlarımızın yıllardır biriktirdiği değerlerle sizler arasında kurulmuş olan, sıcak ve samimi bağın yenilenmesi için köprü olmak istiyorum.
81 ilimize ithafen, 81 çok özel reçetenin yer aldığı “Esnaf” kitabım için hazırladığımız kısa filmi sizlerle paylaşmak istiyorum..
28 апр 2022
