Ya te estas volviendo Chapín Pablo, jeje que bien que estes cocinando recetas guatemaltecas, esperamos mas recetas, ya solo falta que digas "puchica que rico quedo", saludos
Hola Paulino, me encanto el video. Las hilachas son mi comida preferida con arroz blanco. Aunque naci en Guatemala no creci alla so no estoy familiarizado con el agua mineral de esa forma. Pero se parece a la michelada. Me dio hambre el plato. Saludos
Se ve muy rico, felicitaciones Paulino. Primera vez que veo que le agregan albahaca. Las especias que yo le agrego son Comino, pimienta negra, y pimienta dulce o también le llaman pimienta gorda; chile guaque.
Hola Paulino tienes buena compañera te dirigió muy bien ,a mi también me gustan las hilachas son deliciosas y se ve que te quedaron bien ,La Paleta se llama Miserable porque si algo se queda pegado lo recoge y no deja nada. 🇬🇹👍
Paulino que rico, pero cuando la carne ya esté cocida la sacas de la olla y en ese caldo pones los demás ingredientes lo licúas con el caldo y ahí dejas caer la carne. Así no se pierde el caldo.
Te felicito Paulino te quedaron deliciosas las hilachas. Yo no le agrego zanahoria pero me gusta agregar un poco de cilantro picado al final. Eso es lo bonito de la cocina cada quien pone su toque 😁👍
Tambien hay plato que sea perdido y no lo escucho en los restaurantes que se yama gallo en chicha que el oriente del pais lo hacen no es muy conocido pero es muy delichocho a ver quien aprueba mi umilde comentario saludos 🤗
Yo lo que le sugiero es que utilice el caldo de la carne para cocinar los tomates y todo lo de la salsa porque ahí hay mucho sabor que se está desperdiciando, y también utilizar consomé de res en vez de sal. Se me antojó el platillo, felicidades.
Paulino hace tiempo que no miraba tus videos toda via veves aqui en mi pais Guatemala me alegro que te guste mi pais sus culturas y su comida tan deliciosa siempre vas a ser biemvenido a Guatemala mi youtuber favorito una pregunta quien es la mujer que hablo antes que rico cocinas ya me dio hambre
No he probado el agua mineral como lo preparaste , lo he tomado solo con limon, sal, jugo v8, para la próxima le pondré los otros ingredientes. Las hilachas nunca las he cocinado, con tu receta la haré. Gracias Paulino👍
La carne se deshilacha, por eso se llama hilachas y mi receta de hilachas es con chile guaque no chile pasa y además el recado se espesa un poquito al licuar todo con tortilla .. Es otra receta...pero todas salen muy ricas...felicitaciones por cocinarlas..
La tortilla ela doro un poco y la remojo con el caldillo de la carne para suavizarla y licuarla más fácilmente juntos con los ingredientes de la salsa.Le da un sabor riquísimo también 😋Buen provechito Paulino 👏👏 Felicitaciones
Soy Guatemalteca y nunca he probado las hilachas así pero es probable que sepan mejor hay que probarlas lo único que yo haría diferente es cocinar la carne con antelación y usar el caldo de esa carne para cocer los ingredientes de la salsa y allí mismo las papas creo que tendría más sabor
Aca en Honduras tenemos algo Muy similar conocida como caldo de res y con respeto con el juego tenemos también algo parecido le decimos marinero es un jugo de Tomate,con limón,un pisca de sal y especias la Salsa negra o Salsa inglesa es obcional 🇭🇳🇭🇳🇭🇳🇭🇳
😊Paulino me antojaste las hilachas. Me imagino que éste ha de ser tu comida guatemalteca favorita porque si no hubieses elegido otra. Prefiero hilachas que pipian, pero bueno que tu novia te está enseñando nuestras costumbres y tradiciones. Felicidades por éste video❤Bendiciones siempre!
Paulino: siempre que presentas comida tipica, comida callejera, golosinas, frutas o lo que se pueda comer de Guatemala, hay algo que no me gusta y es que me quedo con antojo porque no lo podemos comer en el momento jajajaja. Gracias Paulino lo creas o no con vos aprendi la receta mas facil.
Te comento; a esas paletas se les llama miserables porque cuando necesitas sacar alguna mezcla de un recipiente (por ejemplo frijoles colados o mezcla para pastel) la pasas por todo el interior y no te deja nada... saludos!!!
te dejo un tip para las hilachas que es muy raro de ver, corta tiras de repollo muy finas y pica tomate muy pequeño, y si te gusta le puedes agregar limon sino solo asi. Puedes ponerlo dentro del plato o al lado pero va de 10 para acompañar las hilachas
Las hilachas de mi Guatemala , no llevan chile verde, tomillo ni laurel , eso es para la carne guisada y albahaca mucho menos ... a las hilachas solo se les pone un poquito de comino .. saludos 🙂
