Un plato económico, saludable, sabroso y muy fácil de hacer, le encanta a los niños y a los grandes también y puedes sazonarlo con un buen queso rallado de tu gusto y quedará para chuparse los dedos.
Ingredientes: receta para 4 personas.
500gr de carne molida de res
1 cebolla bien cortadita
1 chorrito de aceite vegetal
6 dientes de ajo machacados
1 taza de caldo de pollo, vino tinto de cocina o agua
1 pimentón (pimiento) cortadito
2 tomates maduros cortaditos en cubos
2 cucharadas de salsa inglesa (ingrediente opcional)
1 ramito de cilantro o perejil bien cortadito
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimienta negra
2 cucharaditas de Pimentón dulce, Paprika, Onoto o Achiote molido
250gr de pasta espagueti
Preparación: Cocinamos el espagueti en una olla con abundante agua y una cucharadita de sal, aproximadamente 9 minutos, escurrimos y reservamos.
Colocamos una sartén honda en el fuego y le agregamos un chorrito de aceite, la cebolla cortadita, el ajo machacado y dejamos que rehogue 1 minuto, le agregamos el pimentón y seguimos rehogando,
Ahora se agrega el medio kilo de carne molida y removemos bien hasta que la carne no tenga color rojo (de cruda).
Agregamos el tomate cortadito, el cilantro cortadito y removemos.
Ahora agregamos las 2 cucharaditas de salsa inglesa, agregamos el comino, la pimienta negra, la paprika , el caldo de pollo o la sal, mezclamos bien todo y agregamos el caldo de pollo, vino tinto o agua.
Ahora le bajamos el calor a medio bajo tapamos y dejamos cocinar 15 minutos .
Está lista la carne solo rectificamos la sal y está lista.
Agregamos el espagueti cocido, envolvemos bien apagamos la cocina y servimos.
All Hail the Queen
Dan Lebowitz
Country e Folk | Enérgico
1 окт 2024
