Que vídeo do caralh*** Cara ficar 12h engolindo fumaça pra trazer um conteúdo desse, merece 100 likes por pessoa! Que trampo da hora Netão, fome bateu!
Marcelo Bolinha carnes , além de açougueiro e conhecer do riscado é um mestre no assar carnes e não tem essas frescura "luvinha", "descanse em paz", essas coisas de playboy que esse Netão faz.
Só parabenizar o Netão toda equipe pelo prazer que fazem as receitas, os vídeos passando por cima do cansaço, das dificuldades em se gravar no escuro, resumindo, dando o seu melhor abraço a todos e mais uma vez Parabéns!
Pqp, essa costela é raiz de verdade!É um dos cortes que mais aprecio. Netão, você é um artesão das carnes e do churrasco!! Parabéns pela dedicação e, especialmente, por ter humildade e compartilhar toda a sua técnica e conhecimento com simplicidade, merece todos os frutos que está colhendo! Abração!!
Sensacional como sempre!!! Incrível como você se dá ao trabalho de ensinar todos detalhes, inclusive sobre o fogo, no início e como mantê-lo durante. Os detalhes!!! Parabéns Netão!!!
Netão, vídeo sensacional. Tô curtindo a playlist de fogo de chão. Parabéns. Que lenha você mais gosta de usar pra defumar? Na churrasqueira dá pra usar Chips e chunks, né? E no fogo de chão? Abraço!!!
Excelente trabalho Netão. Admiro muito. A questão da costela pingar muito qdo está com o sal eu faço outra coisa pra evitar isso, eu tenho o costume de deixar a costela submersa na água com sal por 12 horas, depois coloco pra assar no fogo de chão por 8 h, não perco nada de suculência, fica excelente a carne. Vou fazer igual vc fez pra conhecer a técnica. Parabéns pelo seu trabalho. Abraços irmão!!!!
Sensacional!!!!! Carne + fogo = PERFEIÇÃO! 🔥🥩 🔥 Não importa a técnica (pitsmoker, parrilla, churrasco convencional ou fogo de chão), na brasa, tudo fica perfeito. 🖤 Parabéns Netão!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Cara que vídeo foda, já estou preparando para fazer uma costela assim também, só vou aguardar você soltar os vídeos do cordeiro e do frango pois quero fazer junto também. Parabéns!
E isso aí netão sempre inovando vídeo assim pode ter meia hora que dá gosto de assistir continua com vídeo assim que vai ser susseço um grande abraço e parabéns pelo canal ótimo vídeo
Netão, boa tarde. Gostaria, se possível, que você sanasse uma dúvida. 1º) Como eu identifico o fogo de 14 segundos? 2º) Qual a altura que você deixa a costela em relação ao chão? 3º) Quantos quilos em média gasta de carvão e quantos m³ de lenha (para assar uma costela igual a do vídeo)?
Oloco, vai fazer churrasco ou construir uma casa ?! Kkkk 1 leve sua mão proxima da carne em direção ao fogo e conte os segundos de calor. 2 de 30cm suficiente , depende do fogo que tu fizer, 8kg de carvao e 4 de lenha 3 n tem area, faça o calor pegar na carne e vai monitorando o calor com sua mão ... Tmj ✌🏼
Se uma costela que é assada desde o início com sal, não fica salgada, essa então que não tinha, outra coisa, conhecimento não, nesse caso foi invencionice, fogo de chão é com lenha e fogo, isso é defumação com braseiro, bem diferente, monóxido de carbono foi mato ali! Muitas coisas ele sabe fazer e faz bem, mas nesse vídeo não vi nada de conhecimento
Queria parabenizar, muito top o material e mostra como fazer churrasco de chão e sem comprar acessórios, só bambu e força de vontade. Vou fazer com certeza
Mais uma vez mandou bem demais Netão👏👏👏🔥🔥🔥 . Muito legal montar essa estrutura com Bambu verde. Não é todo mundo que sabe que bambu verde não queima em uma distância para assar em fogo de chão.
Boa Netão!!! Show!!! Tem que ter paciência mas ficou top demais!!! Parabéns pelo vídeo e pela nova série!!! Imagina um belo malbec combinado com esta costela gorda em? 🤘🏻
Maravilha mano sempre quiz fazer na minha chácara mais achava que tinha que comprar todos aqueles espeto especial pra costela. Agora vi que pode usar bambu verde. Parabéns
