Espresso Zubereitung beim Siebträger mit 1er Auslauf 

Toller Vergleich, Vielen Dank.

1er-Siebe taugen am Ende nie so wie Doppelsiebe. Und der Mahlgrad ist üblicherweise auch ein anderer, so dass man jedes Mal, wenn man das Sieb wechselt auch an der Mühle basteln muss. Geschmacklich ist es wegen der ungleichmäßigen Extraktion eh schwierig. Das Kaffeepulver auf den Flanken wird halt nicht gut durchströmt. Also Doppelsieb. Ich hab mir ein 15 g VST-Sieb besorgt, da kann man dann mit 14-16 g arbeiten und bekommt zwischen 30 und 40 g je nach Kaffee und Geschmack raus. Dann kann man sich die ganzen Basteleien mit Papier oder Edelstahl-Sieb sparen. Wer mit 40 g Espresso nicht klarkommt, soll halt was anderes trinken. P.S.: Das zylindrische Einer, für das man einen 41-mm-Tamper nutzt, könnte ich mir als Alternative noch vorstellen, wenn man den wirklich immer nur einfache Espressi haben will. Ich vermute - lasse mich aber gerne belehren - dass man auch da dann jedes Mal die Mühle umstellen muss, wenn man zwischen dem Zylinder-1er und einem 2er wechselt und das alleine lässt mich davon halt schon Abstand nehmen. Ich peile immer eine Zeit von 27 s an und sobald ich auf 25 oder 29 s komme, wird die Mühle halt minimal justiert; mehr mache ich an dem Teil nicht und mehr möchte ich auch nicht machen.

Für das 1er Sieb gibt es nur ein Rezept. Nehmen und in die Müll schmeissen und das Doppelsieb z.B 14g einsetzten 👍🏼

Eine Frage. Muss man nach einer gewissen Zeit den Siebträger austauschen? Verschleißt der Siebträger?

Where did you get the small hopper for super jolly?

Wer heutzutage noch die Qualität eines Espresso nach der Puckbeschaffenheit bemisst...ei ei ei ei ....vielleicht sollten Sie sich dann doch lieber mit Uhren beschäftigen. Gute Wahl...😀