Arroz de Barranco é um prato originário da Espanha, onde era utilizado carnes dessalgadas, legumes, arroz , muito difundida pelos Pantaneiros de Mato Grosso do Sul, pela facilidade de preparo, seria na verdade um arroz carreteiro mais sofisticado.
Esse tipo de prato tem origem no Oriente Médio e foi difundido na Espanha por causa da colonização, existem várias versões como a Kabsa, Maqluba entre outras.
De espanha? Vivo awui 20 anos e nunca ouvi nem falar ,e olha q conheço bastante de comidas de aqui ,pq gosto muito d cozinhar,me estranha pq este nunca vi nen ouvi f .
Que orgulho em ver o povo de nosso estado, do nosso lindo Brasil, que com sua humildade, simplicidade mostram as belezas de nossa gente. Parabéns Sr. Pititinho, por compartilhar sua bela gastronomia!
Nossa parece ser uma delicia gosto todos ingredientes,só q vc falhou de não mostrar a melhor hora q estava esperando ,vc provando p nos passar a senssação 🙂mais vc é un ótimo apresentador ,eu n sabia q este canal era de chico Abelha ,pensava q era seu ,eu era seguidora chico abelha antes ja faz algun tempo q ja n mais ,mais agora vou ser d vc ,gostei muito parabèns 🙂🌷
A montagem do prato está correta, é em camadas, chama-se arroz de Barranco porque desbarranca mas o prato dele caiu rapidamente e muito porque ele jogou a panela, o melhor é colocar uma travessa um pouco maior que a panela e virar como se fosse um bolo, fica mais firme... agora o grande segredo do prato o Pititito fez errado, jamais deve usar condimentos industriais, a carne tem que ser salgada (carne de sol ou carne seca) dessalgue ela e reserve, será a água para fazer o arroz (preste atenção para não salgar demais) o sabor fica inigualável e da de 10 a 0 em qualquer caldo Knorr...😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
Boa tarde mineirada boa amo comida mineira eu também sou mineira de Mato Verde moro em são Paulo tenho muita vontade de conhecer a canastra famosa pelo melhor queijo deu água na boca obrigada Deus te abençoe sempre ❤🤤🤤😋😋😋
Conheci esse prato no canal churrasqueada , é muito lindo e deve ficar muito bom mesmo,me inscrevi nesse canal hj só receita top e sendo de Minas melhor ainda,pensa num estado que tem comida boa ❤❤
👏👏👏👏👏Pititinho, vc é um cozinheiro muito especial.Adoro comida feita pra muita gente; parece que fica mais gostoso. Sempre que quando eu vou na fazenda onde eu nasci , fazemos i arroz com suan de porco, fica muito saboroso.
Este arroz de barranco é típico na índia, lá conhecido como outro nome. Tem bastante video deles na internet fazendo, tem algumas variações nos ingredientes usado. Mas a ideia é a mesma virar o arroz depois hehe
Pititinho e pitucha ,mas o prato é gigante e saboroso, Glória a Deus que maravilha de comida em Symon da os parabéns para o casal lindo e que nosso Senhor Jesus venha abençoar o casamento de ambos, ❤❤Deus te abençoe sempre irmão
Irei fazer uma versão diferente com frutos do mar para ver se dará certo… sou mineira de BH e adorei esse arroz com carne e bacon também! A comida mineira é a melhor comida do Brasil. Maravilhoso!
