Los estoy preparando para mañana. Están tan buenisimas que los vas a preparar en cada dia! | Gustoso.TV
Estas galletas tiernas son exactamente como hizo mi abuela. Son suaves, sabrosos, perfectos para un té o un café. Si no tienes horno y no puedes hornear galletas, entonces esta receta es para TI, porque están hechas en la estufa. Con todo lo que estan fritos en el en el aceite, estos Galletas son muy deliciosos y se pueden consumir en diferentes ocasiones.
Ingredientes:
550 g de harina
8 cucharadas de azúcar
8 cucharadas de leche
8 cucharadas de aceite
3 huevos
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de jugo de limón
10 g de ralladura de limón
½ cucharadita de esencia de limón
1 cucharada de azúcar en polvo
400 ml de aceite para freír
½ cucharadita de sal
Preparación:
1. En un bol pequeño mezcle el bicarbonato de sodio con jugo de limón o vinagre, mezclar bien para derretir el bicarbonato de sodio. En otro bol más grande añadir el azúcar, los huevos, la leche, el aceite, la cáscara del limón, la esencia del limón, poner el bicarbonato, una pizca de sal y mezclar bien todos los ingredientes hasta que se
derrite el azúcar.
2. Cuando el azúcar se haya derretido, añadir gradualmente la harina y amasar una masa adecuada duro, pegajoso, par que pueda dar una forma. Para dar forma a las galletas dividir
la masa en dos partes iguales y forman un cordón largo del espesor de un dedo y cortar las galletas de aproximadamente 8-10 cm de longitud. Con la ayuda de un tenedor suavemente presione en la galleta formando algunas líneas.
3. En una cacerola colocar el aceite y calentarlo bien. Luego, ponga las galletas a freír sólo cuando el aceite está muy bien calente. No ponga muchas galletas, porque aumentarán en el volumen. Deja que se dore uniformemente, entonces retire las servilletas de papel absorbentes para drenar el exceso de aceite. ¿Cómo están todavía caliente, espolvorear con azúcar glas.
4. Disfrute con placer!
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 MIN
Tiempo de COCCIÓN: 15 min
DIFICULTAD: fácil
Las COMIDAS del DÍA: postre
CATEGORÍAS: Ovo-LACTO-VEGETARIANO, DESERT, VIDEO, pastelería
NÚMERO DE PERSONAS: 8
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1 окт 2024
