Que linda persona por dentro y por fuera de la chef Alejandra, ojalá hubiera muchos ecuatorianos como ella, con ése amor y empatia por nuestro País y su gente. Excelente Nicolás.
Si no comento este vídeo me muero 🥴😁… el mural, las pinturas, las sillas, y sobre todo las personas, que hermosos todo y que linda persona Alejandra, lo valioso que es pasar por momentos duros en nuestra vida y todo lo que nos enseñan, mis respeto a ella por haber sabido frenar y reevaluar su vida no, todos tienen el valor de hacerlo es inspirador … es tan alentador escuchar a una chef que dice “mi comida no solo es rica sino sana” el valor que tiene esto es enorme y más en una sociedad como la nuestra donde cada vez hay más gente con obesidad y enfermedades terminales que acaban por minar y destruir economía y familia la base de la sociedad,un reconocimiento más a Alejandra por estas palabras. Lo que más me gusto es que dijo que trae el queso de hoja de CAYAMBE 😁💪, y a ti Nicolás de nuevo Gracias por seguir animándonos a cambiar nuestro país mostrándonos a esta gente valiente y solidaria … gracias gracias 🙏
Me encanta,vivo en USA desde hace 40 años,soy peruano pero siempre me ha gustado la cocina ecuatoriana,lo malo es la escasez de restaurantes de tu país.Actualmente vivo en Miami y espero con ansias que lo abran para visitarlo.
@@fa1468 Los restaurantes que más están creciendo en Madrid son los ecuatorianos. Que no te arda el crecimiento del otro. Enfocate en lo tuyo. No sufras
Fantastico "Somos" el nombre lo plasma todo, felicitaciones Alejandra estamos dando en el clavo Una de las piedras angulares que nos falta mejorar bastante a Ecuador es el "servicio al cliente" de ahi todos unirnos,sentirnos orgullosos y ser embajadores de lo nuestro.
Me encantó. Alejandra que gran ejemplo a seguir. Todos somos iguales y no hay distinciones(todos venimos de las mismas raíces). Qué buen concepto de marcas ecuatorianas!! Gracias por compartir tremendo talento y liderazgo!! 😊
Me encanta la gente Ecuatoriana que ama su país igual soy una persona imnovadora de cócteles y amo mi país igual la gente llega a nosotros por recomendación felicitaciones
Qué hermoso concepto, efectivamente nuestra comida es maravillosa y al fin alguien le da un concepto modernizado y rico... Les felicito de cocinero a cocinero... 🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Год назад
Qué bueno conocer las proyecciones de la cocina ecuatoriana de forma positiva y sobre todo con su propia identidad y sabores seleccionando una lista de platos. En el Perú fue un proceso de más de 20 años. Y por último, los cocineros tienen que consensuar. Me encanta los camarones ecuatorianos. Espero disfrutar el encebollado. Si un país de América Latina le va bien, ganamos todos. Saludos desde Lima. 👍
Genial. Somos muchos los Ecuatorianos que sabemos la joya de país que tenemos. Con tus programas haces que más personas entiendan la gran maravilla donde nacimos. El Orgullo de ser Ecuatorianos debemos llevarlo a todo lado. Ser los embajadores de nuestra tierra. Mis amigos Mexicanos me decian: que nunca vieron alguien tan orgulloso de su país. Ecuador es más que un país, es un sentimiento sagrado..
Muy agradecida a todos los que hacen posible esto tan maravilloso querido Nicolas nos trasmites el amor hacia nuestro pais y gracias querida chéff tiene un carisma increible que yo quisiera conocerla personalmente muchas bendiciones a todos chao
E visto todos los vídeos de Niko ,pero este es el mejor por la vibra q trasmite su propietaria,en verdad es increíble su carisma y facilidad de respuestas.
Me encanta como das tu aporte a tu país Ecuador y entender que copia de los mejores no está mal es parte un comienzo no dudó que en un futuro Ecuador sea un lugar importante para la gastronomía y en mi país Perú nuestros chef hicieron lo mismo y hoy se ven sus frutos.
Y pensar que acá en una tienda colombiana venden maduros con queso y con muy mala pinta; pero no hay “ un solo ecuatoriano “ que reinvindique nuestra comida y venda unos buenos maduros ECUATORIANOS! Porque no hay nada, absolutamente nada en el mundo que tenga mejor sabor que lo ecuatoriano. Conozco un costarricense que vive en Bruselas pero antes había sido piloto y conoce todo el mundo y tiene muy presente en su memoria al Ecuador y por qué? EL LOCRO DE PAPA DE QUITO! Es que la gastronomía está vinculada a nuestros recuerdos y es precisamente la comida que los turistas vinculan a los lugares que visitan. SÍ SE PUEDE, SIEMPRE PUDIMOS Y SIEMPRE PODREMOS ! ECUADOR! 👍❤️🇪🇨
Siiiii la chef increíble, tiene todas las características de un ecuatoriano carismático, amé su risa, bella la chef!! la calidez de esta exitosa mujer es contagiosa!! felicitaciones!!! gracias Nico!!!!! ❤
Este vídeo tiene todo lo que un emprendedor necesita escuchar para motivarse y no desistir de sus sueños. La chef Alejandra es un libro abierto, y su toque empático y de humildad la hace aún más admirable. Ojalá un día mi Ecuador pueda colocar su gastronomía en la cima del mundo!
Excelente vídeo y excelente trabajo de Alejandra, por más restaurantes como éste, me he quedado realmente asombrada, muchas felicidades, con amor a nuestro país y respeto a su gente sí se puede construir un nuevo Ecuador 🇪🇨.
No solo maravilloso todo lo que es del restaurante sino también sus platos su gastronomía la innovación felicitaciones de la chef.. dirección por favor
Nico...eres genial..cada entrevista te veo fresco y más confidente, emocionado...con información buena, eficaz...te anima asi no seas chef....me.encantan los videos!!
excelente. es lanprimera chef que escucho de platos ecuatorianos padronizados y un numero de definido de platos ya que tenemos cientos ( libro de cocina ecuatoriana"Ecuadoe culinario" con más de 400 recetas)
Amo el sentido de pertenencia que fomentas en cada video. Y que maravilloso trabajo el de la chef Alejandra con amor y orgullo por todo lo nuestro como país. 🤩🥰🥰
Mi corazón se llena de alegría al ver este reportaje mirar los murales donde está plasmado nuestra raices , ir a su restaurante es saborear el Ecuador .un millón de felicitaciones.
Que excelente programa. Felicitaciones a Nicolás Muñoz por su serie de programas, son espectaculares. Felicitaciones especiales a la chef Alejandra Espinoza por su iniciativa, deberé ir a probar sus maravillosas recetas, le deseo el mayor de los éxitos.
Me divirtio tu video . Solo algunas apreciaciones . La comida readicional del Perú no es un invento . Tanpoco es verdad que sea un proceso de 20 a 25 años . El peruano consume a diario, disfruta y se siente orgulloso de la comida tradicional, criolla , regional , de la de : costa, sierra y selva . Muchas ciudades poseen platos propios asi como ligeros o radicales cambios en la elaboracion de algunos platos . El peruano consume tambien comida fusion , Española, arabe, italiana, china , japonesa, africana , etc, etc . Decir que el chef Gaston es el propulsor de la cocina peruana , es dejar de lado a muchos otros chef , cocineros y cocineras que marcaron mucha epoca y dejaron escuela . Ejemplo , la cocina novo andina a cargo de Fernando Roca Rey , El chef Cucho La Rosa. La chef Teresa Izquierdo , toda una institucion en comida criolla, la Sra Teresa Ocampo, Gastronoma, difusora y pionera de la Gastronomía peruana. No podemos dejar de mencionar a Doña Rosita Rios , a Don Pedrito, a DonHumberto Sato, A Isabel Alvarez, Toshiro Konishi, Javier Wong .....y que me perdonen pero la lista de personajes , Chef , Cocineros , gastronomos , empresarios y demas personajes vinculados a la gastronomia peruana es amplia, muchos de ellos predesesores del chef Gaston Acurio. Dudo mucho que el revolucionario y autor de la puesta en valor de la cocina peruano visionario, gestor de la internacionalización de la Gastronomia peruana haya recibido recursos para montar sus restaurants , el mismo a contado sus inicios junto a su esposa la chef Astrid. El hecho de comentarles esto es unica y exclusivamebte para que uds conozcan , que el exito de la cocina peruana no es fruto de un invento y que no lleva 20 o 30 años .....es parte de nuestra historia y la gran mayoria de peruanos se sienten orgullosos de ello. Ustedes no piensen en una lista , solo disfruten de su comida de cada uno de ellos. Tienen que identificarse y exponerla al mundo. Su pais cuenta con bio diversidad y con variedad de regiones , de seguro tienen mucho que presentar al mundo . No se comoaren con nadie ,solo sientanse orgullosos de lo que tienen . Aca el gobierno atravez de varias entidades como Prom Perú, Participo en campañas de exposicion , promocion y difusion. Voy a colocar el link de un articulo para aquellos que quieren conocer algo de la historia de la gastronomia Peruana No digo que sea la historia mas completa , pero si es un articulo q menciona a una gran variedad de chef......como es logico faltan muchos en la linea de vida. Exitos . buenazo.pe/notas/2021/07/25/chefs-cocineros-peru-429
Que buen reportaje,buen video.Me ha encantado,Alejandra,la chef ecuatoriana,dueña del restsurante Somos,es una excelente chef y sobretodo una linda persona,alegre,espontánea,sensible y generosa,que está empeñada en lo suyo,la gastronomia y que dá trabajo clmo a unas 40 personas,que de lo que aprendió en el extranjero tomó lo mejor, que no se montó la cabeza y continúa siendo humilde y espontánea,que realiza su trabajo,con técnicas innovstivas,adaptando su cocins a las exigencias y gustos culinarios actuales,que cuida de tu salud,en fin un hermoso ser humano,me encantaría conocerla,cuando vaya a mi país,por favor escríbame la dirección de Somos en Quito.
Mal informado, el gobierno peruano, no le dió fondos a Gastón Acurio para que abra Astrid y Gastón en otros lugares del mundo. Fué su trabajo y empuje para coronar con éxito su proyecto.
Desde Perú...un gran abrazo a Toa, ... Además somos de la misma nación partido en varios países... Y enseñar al mundo que nuestra COSMOVISIÓN ha vuelto... La comida es una de las aristas importantes por qué su escencia es otorgar vida ....
Nico sería chevere también ver más marcas que impactan como la farmacéutica Ecuatoriana LIFE que es una empresa de aquí que está dando pasos agigantados a nivel internacional tambien. 😊
Félicitations 🤩, c'est une femme inspirante, elle a raison, nous devons être conscients de nos forces, notre origine et surtout rester éveillé pour avancer de la meilleure manière dans notre chemin de vie 🍀
Soy español y me di cuenta que ecuador tiene una comida algo similar o parecida a la peruana que tambien comí , el cevichocho por ejemplo lo venden en toda la serranía del Perú especialmente en ancash , en ecuador solo lo vi en la capital , creo que el Perú es el pionero en la comida y la que ha llegado a compartir su cultura a traves de la comida y la misma historia.saludos desde japon
Gracias a Dios 🙏 cada vez es mas conocida lo rico 😋 que comemos los ecuatorianos 🇪🇨, este programa fue hace 6 años, es mas mis panas en europa mueren por la gastronomía ecuatoriana, son españoles, italianos, rumanos, venezolanos ,peruanos, colombianos, bolivianos, paraguayos, hondureños, siempre dicen por qué la gastronomía ecuatoriana no es tan conocida si lo tienen de todo! Estamos por hacer un viaje ✈️ todos a Ecuador 🇪🇨😍 para que se sigan enamorando de mi pequeño GIGANTE Ecuador 🇪🇨😍 por cierto ahora último comimos en un restaurante ecuatoriano en Paris, una belleza 😍
Hoy Perú ganó 23 medallas de oro en un solo día en un concurso de chocolates en Bélgica.... No se trata de esforzar ser reconocido. Se trata de demostrar tu ecensia. Tu historia.tu cultura.
Felicidades 🥳 Ecuador 🇪🇨 aparte de tener el mejor cacao del mundo, ahora tiene uno de los mejores chocolates del mundo, y tenemos muchos reconocimientos internacionales y ganados en Bélgica, Francia, Suiza, etc
@@eljusticiero9896 la materia prima es algo fundamental y claro que nosotros lo hacemos, ya lo hacíamos antes pero nunca tuvo al difusión que está teniendo ahora en el mundo, ya tenemos restaurantes en las capitales europeas, y constamos algunos buenos chefs además muchos premios 😍 osea ya se está dejando conocer Ecuador 🇪🇨 tanto en gastronomía como en deporte y muchas cosas más
Hola Nico saludos desde Latacunga mi nombre es Francisco Núñez y el motivo es para invitarte un desayuno el viernes acá en mi linda ciudad yo soy docente en el Instituto Superior Tecnológico Vicente León en el área de gastronomía y mis muchachos estarán gustosos de conocerte
Cuando habla de la maternidad en Europa (min 24) es algo fundamental qué se debe cambiar aquí en Ecuador. Eso sería un gran apoyo para los empleados por parte del estado. (cambiar la ley del trabajo)
Felicitaciones a la chef que supo salir de ese entorno feroz que es la cocina francesa y ahora crea algo contrario en calidez y valores. Que importante es sentir liderazgo del bueno en cualquier emprendimiento, saludos desde Perú.
Como ponemos nuestra comida en las mejores ciudades del mundo? Simple siguiendo el ejemplo de la reconocida gastronomia peruana, elegida en estos ultimos 10 años como el mejor destino gastronomico del mundo, teniendo al restaurante CENTRAL ( Lima--Peru) como el mejor restaurant del mundo, derribando a titanes de la gastronomia francesa, italiana, española y japonesa..
