estofado de pato 

1 pato
1/2 taza de arvejas
1/2 taza de choclos desgranados
1 cebolla mediana picada pluma
1/2 pimentón verde en tiritas
1/2 pimentón rojo en tiritas
1 1/2 zanahoria en juliana
2 ajos picados finos
1 ramita de apio
3 papas chicas cortadas en cuatro
1 caldo de pollo
1 cucharita de romero
sal al gustó
pimienta negra al gustó
comino al gustó
1/2 vaso vinagre blanco
1 vaso de vino blanco