estructura de zapata, por qué el gancho en la varrillas 

Saludos, dependiendo el calculo estructural, puedes ser de 1/2 o 5/8.

@@arquitectoonline4409 es q en mi contruicion le pusieron de 3/8 con cuadriculas a cada 20cm la isieron de 80x80cm y la construcción es de manposteria de piedra y zapatas aisladas cada castillo esta de separado acada 4m y en medio tiene otro pero mas pequeño no si si aguante dos pisos por la dimencion de la zapata y el armado q tiene

No estas cumpliendo con la normay posiblemente con los años tendras agrietaduras en muros y ciientos. @@luiscarranza8105

@@arquitectoonline4409 se puede aser algo al respecto aun esta en contrucion tiene solo la cadena de carga

Y cuál es la profundidad para un parrilla de hierros del 8

Saludos amigo, hay diseños con doblé parrilla y ganchos para abajo, es el diseño del ING. Estructural. En el diseño se busca que la estructura tenga tracción en la parte inferior de la Zapata.