Et'in En Lezzetli Yeri  

Nası bi kör olmak bu

bence sen hayatında çiğ et görmedin. bu adam yılların kasabı ve şefi o bilmiycekte sen mi bilcen orta pişmiş, az pişmiş eti

@@furkanayhan3803 abi yani bence haklısın adam bilir de yine de acayip çiğ duruyo

@@furkanayhan3803 Et tüketmeyen bir birey değilim. Düzenli olarak mangal yakar farklı tatlar denerim. Her yediğim eti de az pişmiş tüketirim. Hattı halkın diliyle kanlı kanlı yerim. Bir etin az pişmiş kabul edilebilmesi için uluslararası standartlara göre 52-55 derece arasında bir iç sıcaklığa ulaşmış olması lazım. O sıcaklıkta dahi yeterli sürede etin içindeki yağ dokusu belirli bir yumuşaklığa ulaşır. 14:22 yi açarsan arkada bulunan sunum tepsisindeki etin içini rahat bir şekilde görebilirsin. Oda sıcaklığında bir et piştiği takdirde dahi merkez kısmını halen oda sıcaklığında muhafaza ediyorsa o az pişmiş değil çiğdir. Tereyağlı antrikot videosunu aç izle Cüneyt Asan'ın. Sonra savunmaya devam edebilirsin.

Üstad güzel yaptı ama biraz daha kırmızılıgı yok etmek lazım bence Çünkü kalın bi parça orta kısım çig bence

Haklısın az pişmiş et yiyen biriyim. Cevremseki herkes bana çiğ et yiyorsun diyor ancak bu eti ben bile yiyemem. Resmen sadece mühürlenmiş

Kesinlikle katliyorum size. Bu et orta degil, az pismis. Icindeki yag pismedigi icin 3. dilimden sonrasi yenmez. Ayni hatayi antrikotta ayni videodaki gibi pisirerek gecen sene yaptim. Canim yegenim cok sevdigi halde yiyemedi.

Az pişmiş de bir tercih :)

@@Emircan19034 Ama orta pişmiş diyorlar videoda isteyen pişirmeden de yer tercih sonuçta :)

@@fazer0464 işte o konuda hak veriyorum dedikleri derecede değil et :) Herhalde 50 55 derece arası goruntude ki et ..Ama dedikleri orta 60 67 arası sanırım.

@@Emircan19034 tercih şekli ama bizim yemek anlayışımıza uymaz dilimledikten sonra tekrar içi pişecek şekilde tavaya yatırmak lazım.

yarım saat 200 derece how come?

Ic sicakligi 45’C olan bi et pembe gozukmez az pismis et bile 50 ‘c civarlarinda oluyor.Bu kaniya nerden vardin anlamadim.

@@LeMinecrafterss et tüketmeyen biri değilim her hafta mangal yaparım bende az pismis et yerim termometre ile 55° benim ideal yeme derecem bir etin iç sıcaklığı avrupa standartlarina göre 51° 52° derece az kısmıştır 14:22 de kalan etin içine bak 50 ° ye ulasmismidir sence ona göre savunmaya geç

@@suleymanak2471 hocam yukarda yazdığım yorumu bari biraz değiştirerek kopyalasaydın keşke...

@@umutonat9174 kopyalamaya çalıştım ama olmadı bende aklımda olduğu kadar yazdim ama yorum bana da uyuyor yalan yok ortada bu yorumu gormesini en son istediğim adam gördü çaktırma 😂😂😂😂

kardeş birşey bilmiyorsun yorum yapıyorsun et yemediğin o kadar belli ki fakir olduğunuzu bari burada bu kadar belli etmeyin..O KAN gibi gözüken Sıvı KAN DEĞİL..MİYOGLOBİN YANİ HAYVANLARIN KAS DOKULARINDA BULUNAN BİR PROTEİN ÇEŞİDİ ADAM O PROTENİ SİZLER GİBİ MAL GİBİ ÇOK PİŞİREREK..ÖLDÜRMEDİ PROTEİNİ..doğru bir şekilde pişirdi adam.

@@sabanbozkurt3003 Adam Fakir olsa ne olur sana ne. Zenginin neyi var, sadece parası.

Orta pişmiş kardeşim bıçağın keskinliğinden falan mı tespit ettin etin çiğ olduğunu?

@@agahfendi içinin çiğ olduğunu görerek

@@agahfendi kalan büyük parça etin içine bak

kan değil o cahil

Sen mi yetiştirdim. Çıraklığını falan biliyorsun. 😂

@@berkaycemaloguzberk5377 geçmişi bilmek için bizzat yaşamak mı gerekiyor? Sayısız belgeseller kitaplar var geçmişi öğrenmek için. Tavsiye ederim.

et orta az pismis gibi gozukuyor ve ne kadar az piserse o kadar lezzetli olur

Kardeşim bilmiyorsan konuşma, yobaz öpe öpe yobaz olmuşsun

Elitlen alakasi yok. Son 10 sene değil her zaman böyleydi. Ama senin ne Et yediğin belli oluyor

Dostum seni çok iyi anlıyorum evde annelerimizin kuruttuğu bifteklere alıştığımız için ilk başta garip geliyor ama asıl lezzetli olan bu… tavada her iki tarafı 45 saniye pişir direk ye 🤣🙃😉

Kardesim bu etler dry age dinlendirilmis, yani etin icindeki enzimler fermente olmus. Bu etin ortasindaki kirmizilik hemoglobin proteini. Bu etler belli bi dereceye kadar az orta, belli bi derece orta, belli bi derece orta pismis, belli bi derece tam pismis olarak servis edilir. Bu eti gozunu kapatip yedirseler, bilmesen kirmizilik oldugunu, muhtemelen hayatinda yedigin en yumusak eti yemis olacaksin. Kissadan hisse onyargili olma, bu isin entel olmakla alakasi yok. Olay tamamen ogretilmis aliskanliklarla ilgili

Çok biliyon

@@ahmetemirsaglamcan1314 Yolun düşerse Ankara'ya gel seni restorant zincirlerimden birinde et yediriyim de ondan sonra konuş. 15 gün önce Cüneyt usta ile İstanbul da karşılıklı et yedim ben , hadi başka kapıya kardeş.

Etten anlamadığın belli dostum

Nusret Cüneyt Asan’ın yanında yetişti :))))

Cahillik zor iş, Nusret Gökçe Günaydın et restoranlarında yetişmiş bir şeftir.

Nusret arjantinde adam oldu bunun yanında kalsa idi rezil olurdu