MALZEMELER
2 adet yufka
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı mısır unu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
2 küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
.
YAPILIŞI
Salçalı sos için tüm malzemeleri derince bir kapta güzelce karıştıralım. Soğanı rendeleyerek suyunu alalım. 1 tane yufka alarak tezgaha serelim. Yufkanın yarısına hazırladığımız sostan sürelim ve diğer yarısını üzerine kapatalım. D şekline gelen yufkamızın üzerine ve ters çevirerek altına da sos sürelim. Yani yufkamızın her yeri soslanmış olmalı.Güzelce soslanan yufkamızı önce kare kare olacak şekilde keselim. Daha sonra verev keserek üçgen dilimler elde edelim.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kestiğimiz üçgen yufkaları sıralayalım. 1 yufka 2 tepsiye sığıyor. Önceden ısıttığımız 150 derece fırında 6-7 dakika fırınlayalım. Daha sonra fırın derecesini 120 dereye düşürerek yufkalar tamamen kuruyup çıtır çıtır olana kadar pişirin.Soğuyan cipslerimiz servise hazır. Güzel bir yogurtlu dip sos hazırlayarak afiyetle tüketebilirsiniz
24 авг 2019
