Yenigün programımızın 3 Mayıs 2016 tarihli yayınından alınan bir kesiti izlemektesiniz. Dr. Gökşin Balım anlatıyor. www.trtavaz.com.tr Bizi sosyal medyadan takip edin: / trtavaz / trtavaz
tarifinizi uyguladım hayatımda ilk defa sirke yaptım süper oldu ve mide agrilarim bile gitti artık mide ilacı bile çok nadir kullanıyorum teşekkürederim sunucuya da dokturumuzada
abuhayat hayat bende yaptım suna ekmek içi ve nohut kattım yine aynı şekilde bez ile kapatıp mı 1 ay beklicez yoksa artık kapağını kapatmalımıyım lütfen cvp yazarsanız sevinirim acillll 😘😘😘😘
@@zeynepdemirtas1033 ben bugün sirke kurdum ama videoyu sonradan gördüm . İki kavanozun birinde bal diğerinde şeker kullandım . Fakat bulgur ve buğdayı kurulumda içine atmami söylediler ve tuz koymadım sorun olurmu
daha önce yaptım bu tarifle 4 yıl önce yapmıştım süper oldu ozamandan beri yapıyorum diş apsesinde bile bu sirke ile çalkalayın antibiyotikten daha çabuk etki sağlıyor bu yayın için tekrar tekrar teşekkğr ederim başkalarınada öğrettim bu tarifi onlarda yapıyor
Dr hanım çok güzel anlattınız.verdiğiniz her bilgi hem güzel hem de gerekli.Sunucu hanımefendi gayet terbiyeli biri. gereksiz lafazanlık kendini bilmez şımarık program sunucularına taş çıkartıyor. Her ikinizde mesleklerinizi profesyonelce icra ettiğiniz belli.
Cennet hanim. Eksik bilgi be yanlis saptirma ilüzyonu kullanildi burada. Ha bilerek ha bilmeden. Bana güvenme isterseniz interntten 3 dakikada dogrular dedidiklerimi. Plastic siseye asla su koymak ve içmek bile plastikteki BPA Zehirini ( erken bunama, zürriyetimizi yok etmekte, gögüs kanserine, kansere, tutulmamizi saglar. Bu sadece tek bir kimyasinin Yan etkileri. Ha ve obezite ( asiri sismanligi ) da kesinlikle ispatlanilmistir tibben, Bu zehir plastikten suya sizar, korkunç tarafi ise sicak bile olmazsa ama günesi görürse sise; o zaman bu kimyasal zehirler bin kere daha fazla salgilanir. Birde bu sicak günde ise yüz bin Kat plastik kap, kova vs zehrini suya salgilar. Yani plastik su siselerinde ne varsa sizar., Bu programda milletimize plastik KAVONAZA! SiRKE!?!? ( çüüüs desem yeridir ) çünkü asiti ( sirkeyi ) PLASTiK KAVONOZA kurdurmasi çok agrima gitti. 5~10% orantidaki asit ( asetik asit ) resmen plastikteki o BPA zehirini ( BPA = BisPhenolA nin ünlemi kisaca BPA deriz ) Plastik den rahatlikla serin yerde belki plastigin içindeki suyun 700% oraninda sizar ve bizlere afîyeti zehir zikkim ögretiliyor hemde TRT’de Selahiyetim olsa vallahi yargilanmalarini isterdim hemide hemen!!
3 ay sonra süzdügünüz sirkelerinizi mantarlı şişelerde saklar iken tam dolu olmalı 1 santim boşluk burakılmalı tepede şişeler yarım dolu olursa oksijenleşerek tekrar suya döner sirkeleriniz karanlık yerde saklariseniz 6 ay sonra İKSİRE döner sirkeleriniz cildinize sürdügünüzde 1 ay sonra fark edersiniz güzelliginizi dünyanın en pahalı yüz kremleri sirke anasından yapılır çünkü canlı ve probiyatik dir ben kimyagerim
merhaba elmalar. içinde nekadar. kalmalı nekadar süre sonra içinden elmaları suzmeliyis ve içine suzdukten sonramı nohut tuz ve ekmekicin koymalıyız ekmek içi koymasakta olurmu ve nekadsr süre sonra tüketmeye başlamalı
Güzel bilgilerinize ve kibar bir bayan olusunuza hayran kaldim cok tsk ederim,, denicem insallah basaririm cok severim evimde kendi yaptigim herseyden büyük keyf aliyorum saygilar hanimefendi
Sayın Mehmet AYDIN, Uzun bir süredir sirke oluşturma konusunda araştırmalar yapıyorum.İnternet ortamında onlarca sirke yapımı tarifi dinledim ve okudum.Bu tariflerin ( değme profösörlerin tarifide dahil) bazılarını uyguladım, ne yazık ki hepsinde de başarısız oldum.Bizde bir söz var "Ağzı olan konuşuyor" diye,canı sıkılan cep telefonu ile çektiği saçma sapan tarifleri "youtube" yükleyerek insanı yanıltıyorlar.Son olarak Dr.Hanımın tarifini denemeye karar vermiştim ki sizin yorumlarınızı okuyunca vazgeçtim.Sizin tarifinize uygun bir iki tarif daha okumuş ve dinlemiştim.Size çok teşekkür ederim.Her şeyi açık bir biçimde anlatmışsınız fakat bir durum net değil.Yapmış olduğunuz tarifte, süzme işleminden sonra ,ikinci üç ay dinlendirme dönemini kavanozumuzun ağzını hava almayacak şekilde kapalı mı tutacağız.Yoksa yine tülbentle sarıp açık mı bırakmalıyız.?Ayrıca, sirke oluşturma konusunda tecrübenin çok büyük önemi olduğunu yaşayarak öğrendim.Sizden ricam,bu konuda ki incelikleri ve dikkat edilmesi gereken durumları anlatırsanız beni sevindirmiş olacaksınız.Çok teşekkür ederim.
Sayın Mehmet Bey, Göstermiş olduğunuz ilgi ve alakaya çok teşekkür ederim.İncelik ve nezaket gösterip cevap vermeniz beni ziyadesiyle mutlu etti.Farklı coğrafyalarda yaşasakta aynı dili kullanmaktan dolayı gurur duydum. Tarifinize ve önerilerinize harfiyen uyaçağım.Bu defa başarı sağlayacağıma inanıyorum.Başarılar dilerim.
kadir Deran merhaba. Bende uzun zamandir dogal sirke yapmak istiyorum ama farkli tarifler var siz yaptinizsa ve olduysa memnunsaniz lutfen rica ediyorum bana yardimci olurmusunuz
Kavanozun dibine bir kaç tane nohut atalım. Elmaları içindeki tohumlardan arındırıp yani yemedigimiz bölümleri ayırıp yediğimiz bölümlerini küçük küçük doğrayın. Elmalar tatlı elma olsun özellikle. Ve üstüne bir miktar bal veya şeker atın. Suyunu elmanın üstünü geçecek miktarda koyun. Ne kadar az su olursa o kadar kaliteli sirke olur. Bunu bir hafta her gün dibine çökene kadar karıştırın. Meyveler dibe çöktükten sonra karıştırmayı bırakın. Üstünü bez ile lastik kullanarak kapatın. Sirkeyi artık hiç kipirdatmayin sirke anası olsun. Eğer sirkenin yüzeyi parlak ise ana olmaya başlamış oluyor. Sirke kokusu geldiyse ve tadı sirke olduysa anayı temiz küçük kavanoza alıp sirkeyi süzebilirsiniz. Anaya da bir miktar ekleyip kapağını sımsıkı kapatın ve kullanıma hazır sirkeleri serin bir yerde saklayın.
Merhaba, sizin söylediğiniz gibi ama ben kusburnu sirkesi yaptim. Meyveler dibe cöktü karistirmayi biraktim sirkenin üst kısmında pul gibi parlak beyazımsı grimsi bir tabaka olusmaya basladi. Bu normal mi ? Cevaplarsaniz cok sevinirim
en aşağı 6 ayda olmaz a 3 günde de olur . elmanın suyunu çıkar posasıyla birlikte bir kaba koy 1 avuç buğday ve nohutu öğüt ve şekerle ve biraz sirkeyle birlikte ekle . biraz ısıt. yoğurt yapma makinesine koy 3 günde sana 6 aylık sirke. sora da azalınca marketten alacağın elma syunu ekle. bu da benim buluşum
Bende yaparim elma ve üzüm sirkesi sirke anasi olusmus nasil mutlu oldum sevindim vede busene tursumu kendi yaptigim üzüm sirkesi ile yaptim güzel oldu yapin arkadaslar sirke saglikli peygamberimiz sav sirke negüzel bir katiktir demis icelim
şimdiye kadar en güzel sirke tarifi bu bayana ait.dikkat edilirse bütün sirke yapım tarifleri de kullanılan malzeme aynı anda katiyorlar halbuki bayan doktorun tarifinde en önemli nokta 15 gün boyunca karıştırılarak oksijenlen dirilen sirke süzülme aşamasından sonra içine tuz nohut ve ekmek parçalarının atılıp sirkenin sağlıklı bir şekilde oluşumunu beklemek.
Kolay Gelsin. Sirkeyi süzdüm tuz, nohut ve ekmek attım, soru 1, bu malzemeler ne kadar suyun içinde kalkacak, 2. Ileri günde suzdum ne kadar bekleyip içeceğim.
Cok güzel xanimefendidi doktorumuz! Lütfen bana söyleyin birinci dönemi anladim,bes ikinvi dönemde tuz,nohud,ekmek katilandan sonra karişdirmak lazimmi ? Eyer laximsa ne kadar? Sirkr anasi yaranmasina mane olmazmi? Ben şu an bu donemdeyimsirkeanasi istey yaransin, ben onu karishdiriyimmi? Ekmek,tuz ve nohutu 5 gun var katdim! Teşekkur ederim!
Bu tarifle çok güzel bir sirke yaptım,her aşaması bitti ,cam kavanoza koyup karanlık biryerde sakladım, aylar sonra sirkemin çamur gibi olduğunu farkettim 😔😔😔
Zira şeker sizin-bizim yememiz için değil, mayanın yani “Saccharomyces” cinsi fungusların beslenmesi içindir. Sirke oluşumundan sonra şekerden eser kalmaz.
Hayır denemedim. Evet meyvelerde de fruktoz vardır. Daha önce de belirttiğim gibi fermantasyon sırasında mantarlar bu şekerle beslenerek tüketeceği için şekerden eser kalmayacaktır.
10 -15 gün 1-1.5 aya çıktı. Önce sirke koyuyoruz dedi. Sonra eklenen malzemelerde sirke yok. Kavanozda 2 litre su var ölçüyü 5 litreye göre verdi. Kafam allak bullak oldu
Sunucu sürekli araya girdiğinden doktor hanımın anlatma düzenini bozuyor. Doktor sunucunun sorduğu saçma sorulara yanıt verip, nerede kaldığını şaşırıyor. Kadin orada sirkeyi nasil yapacagini anlatmaya calisiyor, sunucuda yok salataya konur mu salata sirkeyle mi yikanir gibi alakasiz sorularla konuyu uzatıp akışı bozuyor.
İlkez elma sirkesi yapıcam bir arkadaşım organik bahçe elması göndermiş ancak omkadar çok farklı tarif varki kafam karıştı bal diyen ayrı bulgur diyen ayrı karanlık bir yerde olması gerekiyormuş felan bakalım inşalkah deniyeceğim bi şekik seçip inşallah olur
Bilen biri açıklarsa sevinirim. Ben aynısını yaptım başta sirke tadı vardı çok güzeldi kesindi sirkem şimdi su gibi bir tat oluştu kesinlik gitti neden acaba yapalı 5 ay falan oldu
Salam mən azərbaycandan yazıram sizin elədiyinizsirkıdən mən də elədim ama üst təbəqədə ağ üzlük olmadı ama sirkə iyi gəlir yəni olmuşdur deyilmi süzdükdən sonra maya olaraq əvvəlki sirkədən töksəm olurmu
Aynen alkol oluşuyor ama ağzı açık olduğu için düşük oranlı bi alkol oluyor en sonunda atılan tuz ise alkolü yok ediyor şeker atmasan bile elmanın kendi şeker oranıyla yine alkol oluşur malesef..
Sayın Dr.Balım, "mideyi asit hale getirmesi için yemeklerde sirke kullanılmasını" önermeniz tatminkar ve yeterli bir bilgilendirme olmadı. Mideyi asidik hale getirmenin daha kolay ve pratik yöntemleri var. Örneğin yemeğin yanında kola içmek veya yemeklerde/salatalarda limon kullanmak gibi. Sirkeyi yararı bakımından kola veya limon/limon tuzu vb. den farklılaştıran asidite dışındaki özellikler nedir?
işini yapmaya çalışan ve kaldı ki çok doğru yönlendirmeler yapan insan için bu tarz yorumlar yapılması enteresan. Bence Hocayı övmek için başka birini yermeniz gerekmez. Bu bir RU-vid yayını değil ki istenildiği kadar konuşulsun.
Spiker niye davet etmis ki konugu? Kadina firsat vermiyor ki anlatsin habire araya giriyor. Madem hep sen konusacakdin niye konuk aliyorsun? Bunlara kim program yaptiriyor anlamiyorum. Kesin bir yerler de tanidiklari vardir yoksa kapiya koyarlardi bu gibi "spiker"leri.
SIZ eger dikkatli izlerseniz gorursunuz zamani en iyi sekilde kullanmakla alakasinin olmadigini. Burda yapilan konuga iki kelime ettirmemek hani program "onun" ya. Tv sektorun de calisan herkes bilir adamin varsa sevgilin, dostun, yatip kalktigin yonetmen vs. Varsa program yaparsin biryerlere gelirsin. Bence bilip bilmeden sirf muhalefet olsun diye yazmissin.
Kapalı kalırsa içeri oksijen almaz sirke yerine elma şarabı yapmış olursun tabii alkol oluşumunda ki gazlanma şişeyi de patlatabilir içerdeki hava çıkmadı için..
Sunucu orda bunu sohbet haline getirmek için var, video 13 dakika 10 dakika konuk konuşuyor! Bu bir canlı yayın ve yönetmenin yönlendirmesi mutlaka var! Süre sınırı mutlaka var! Ki kaldı ki siz ne hakla hadsiz bit şekilde yorum yapıyorsunuz?
Ben anlayamadım ne yazıkki 15 gün boyunca hergün tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Sonra süzme aşamasına geçene kadar 1 aya yakın bir süre mi geçiyor ki bu sürede elmalar dibe çöküyor ve üstünde sirkeanası oluşuyor. Sonra süzüyoruz. Bu aşamada 5 litre sirke için malzemeleri veriyorum dedi ve içine katılacak nohut ekmek tuzu söyledi. Ve burda 45 gün dinleniyor. Şimdi yanlışım eksiğim var mı neresi?
Canan Karatay menusuyle.Istedigin kadar yersin,ama gunde 2 defa ve seker iceren besinler tuketilmemeli.Deneyen binlerce insan fayda buldu.Ben de uyguluyorum.Bisiklete binmek veya yurumek ,kosmak faydali evet ama ,yediklerine dikkat etmedikten sonra ,gunde 50 km kos yine faydasi olmaz.
Bir de mumsu bir tabaka oluyor kabuk kısmında elmayi parlak göstermek icin yapiyor saticilar maalesef.Bu durumda kabugunu soymak gerekecek eger piyasadaki elmalari kullanacaksak.Dogal elmayi bulmak zor evet..
Hanımefendiciğim,sirkeyi ilk kurarken ,peşinen ekmek,nohut ve bulgur koydunuz,benim bu şekilde yaptıklarım pis kokuyordu,sizin yaptıklarınız öyle çirkin kokmuyormu
Pardon ,hemen önce değilde,sonradan koyuyorsunuz,tamamdır,teşekkür ediyorum,bende her türlü meyveden sirke yapıyorum,müthiş güzel oluyor,ayrıca Kombusirke de yapıyorum,çok keskin ve müthiş güzel oluyor,bir ara ,vaktiniz olduğunda,Kombuçay’dan bahsetseniz de yararlansak,yararları ve zararları,çünkü kombuçay yapıyorum ve tüketiyorum,lütfen bahsederseniz ,benim gibi kombuçay tüketenler ve hepimiz yararlanırız.teşekkürler
"Doğal ve organik" nasıl oluyor ? Organik tanımını bilmeden program yapıyorsunuz. Organik olabilmesi için içindeki tüm hammaddelerin organik tarım yasa ve yönetmeliklere uygun üretilmiş ve sertifikalandırılmış olması gerekir. Organik tarımın tanımı budur. Tohum ve topraktan tutun, mamul ürün olana kadar geçen tüm süreçler ( kullanılan su, zararlılardan koruma, gübreleme vs. dahil ) kanunlarla belirlenmiş ve bu şartlarla üretilen ürünler "organik" olarak sertifikalandırılmıştır.Tarım bakanlığının ve bağımsız denetim kuruluşunun sertifikaları olmayan hiç bir ürün resmi anlamda organik değildir. Her önüne gelen ne organik üretebilir ( o kadar basit değil anlamında söylüyorum ) ne de bunu iddia edebilir.
