Malzeme listesi;
Dürt su bardağı un( artı 1,5 su bardağı un )toplam 5,5 un
Bir paket İstant. maya
Bir tatlı kaşığı tuz
İki su bardağı ılık su
İç harcı
Bir bütün tavuk göğüs
Üç adet soğan
Üç diş sarımsak
İki yeşilbiber
İki domates
Bir çorba kaşığı domates salçası
Bir çorba kaşığı biber salçası
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı karabiber
Bir tatlı kaşığı pul biber
Bir tatlı kaşığı kekik
Yarım çay bardağı Zeytinyağı veya çiçek yağı
Hazırlanışı;
Karıştırma kabın içerisine un, tuz ve mayayı alıp karıştırdıktan sonra ılık suyu döküyoruz yavaş yavaş kulak memesi oluncaya kadar hamurumuzu üç 4 dakika yoğuralım vaktiniz varsa yarım saat bekletin yoksa da bezelere kesip hemen iç harcını hazırlıyoruz.
İç harcımızda doğranmış soğan, tavuk, domates, biber ve maydanoz karıştırma kabının içine alıyoruz. Domates ve biber salçasını tuz, karabiber, kekik, pul biber, zeytinyağı bir güzel karıştırıyoruz. Hamuru 12 bezeye bölüp merdane yardımıyla videodaki şekilde açıyoruz tavuklu harcımızı paylaştırıp yanlarından düzgünce kapatıp yağlı
kağıt serilmiş fırın tepsilerin içine alıyoruz son bir kez daha
mayalandırmanız gerekiyor 20 dakika kadar önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında fan açılmış olarak kızarıncaya kadar pişiriyoruz ortalama 20 dakika civarlarında pişiyor fırından alınmış olan pideler üzerine eritilmiş tereyağı sürüyoruz veya zeytinyağı sürebilirsiniz sıcak sıcak ailecek mis gibi pide ziyafeti yaşanmış oluyor afiyet olsun.
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKT...
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
1 окт 2024
