J'aimerais signaler qu'au Maroc il existe bien une norme marocains HACCP qui est la norme NM 08.0.002 système de management HACCP - exigences, qui aide à décliner l'exigence réglementaire de la loi 28-07 et ses décrets d'application. Au niveau de la vidéo j'ai parlé à l'échelle international.
Whaou, vous êtes de loin la meilleure personne que j'ai entendu sur ce sujet. Ça sent la passion, la connaissance et la maîtrise du sujet ! J'aurais bien aimé avoir un prof comme vous! Merci beaucoup !
svp : ISO/TS 22001 (partie 1 ou 2)programmes prérequis pour la sécurité des denrées alimentaires et non sécurité alimentaire ,non? maintenant j'arrive a faire la différence entre les 2 grâce à vous. MERCI
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