Extreme speed. Speedy is tasty. It's a ramen shop... but 70% of people order fried rice, 

Many of our viewers asked us to offer translations for our videos, so we launched our brand new channel, Gyozable! This channel introduces great restaurants in Japan including English translation and narration, more fun and watchable than ever before! ru-vid.com/show-UCv3oMLhF3UTFbWQvGhcQrnw Please subscribe and enjoy an insight into Japanese cuisine and the stories of the people running these restaurants. Also, make sure to share with friends who share your love for Japan!

他のコメントにもある通り、店主の方の喋りに理知的なものを感じるし、料理・仕事に対して誠実さを感じるなぁ。素晴らしい。

話を聞いていると本当に優秀な経営者だと思いました。末永く営業されて頂ければいつか食べに行きたいです。沖縄より

お話から伝わる店主の知性や職業倫理感の高さ。 チャーハンを食べに行きたい。

人生観といい、職業観といい、おっしゃることが誠実で謙虚なお方で感動いたしました。 韓国からいらして、横浜という地で町中華を極めるというのも、とんでもないご苦労あったかと思います。ほんと気持ちいい景色をみた気分でした。 あとこのチャンネルのオーナーさんは餃子屋さんで完全なプロのお方だったんですね。今回最後まで見て初めて気づきました。 いつも沁みる動画をありがとうございます。

ご主人、32年間に努力をされたんだと思います。 料理の技術だけでなく、何よりその見識の高さと日本語をはなすスキルが高いのは、やはりなんだかんだで日本で仕事をするに重要なファクターなのだろうなと、ご主人の話を伺っていて強く感じました。 そして清潔感のある厨房！！

きっと人間性と頭の良さ、優しさが料理に反映されてるんやろねえ。 近かったら毎日行きたい！

作業しながら的確に、穏やかに質問に答えてるのはなかなかすごいと思う。ものつくりの信念もある。話し方も短い内容で分かりやす話してくれる かなり凄い人かもしれない。

話し方や考え方もしっかりしていて、他を蹴落とすんじゃなくて、評価もしっかりして、自分を持ってらっしゃる事に感銘を受けました！ ぜひ一度食べてみたいです🤤

話少し聞いただけで頭のいい人だってわかるね。考えてみりゃ他国の大学出て店を経営する時点で相当優秀なんだけど。どこの国でもなんの仕事でも生きていける人だね

日本語がめちゃくちゃお上手！！ 言葉選びも喋り方も丁寧なので惹き込まれるし気づいたら熱中してた！ 今度食べに行きたいと思います！

いちいち納得させられる店主の言葉、それを引き出す曾さんの会話の腕。見事！恐れ入ります。

なに、これ絶対行くわ。世間に寄せ切らない哲学入りのラーメンとチャーハン！ 券売機の並びにも主人の思いが込められてるとか、ほんといいね。 身体にいいラーメンなんてあり得るのか、と思ったけど、主人に話聞いたらへーと納得してしまったわ。

ジョンさんの頭の良さと腕が立つ仕事ぶりに行きたくなりました。

健康なラーメンが良いという言葉に店主さんの優しさを感じました👍

おすすめに出てきたからチャーハンの調理速度だけ見ようと思ったら店主の話に引き込まれてしまった 他のコメントにもある通り非常に理知的な店主さんですね 料理も美味そうで首都圏に住んでたら食べに行きたかったなぁ

凄い！これぞ世界中が求めるグローバル人材！全方面で有能でどんな仕事もそつなくこなす。勉強に努力はしても苦労せず。物事を常に客観視する知性。負の感情衝動を厳しく管理する理性。成功しても奢らず気取らず、失敗しても自暴自棄にならず学びを怠らず。そんな安定成熟した人格が多くの人から尊敬され信頼される...って最強！

集客のための美味しさだけではなく健康に注力する飲食店て素晴らしい。

考え方がものすごく素敵 人としても料理人としても素晴らしい人なんでしょうね

今回出てた全てのメニューの調理や色合いや量が言う事ない位素敵 食べ応えあるし、食欲増進ですよね〜チャーハンの調理は特に見応えあるし、お客さんが喜んで帰るなんて素晴らしいです。

僕はこの店のチャーハンが日本一だと思うくらいほんとに美味しいです。 餃子も前は3人で食べに行ったら2皿サービスとか チャーハンもだけど個人的には焦げ味噌 めちゃくちゃ上手いです

なんて素敵なお人柄なんでしょう ぜひ訪ねてみたいと思います

店主の方も素晴らしいですが、取材する人がうまく意見を引き出していますね！素晴らしい！

この人謙虚だなぁ〜🎉 こんだけ手を洗ってくれたら少々素手でも気にしないで食べれる。多分美味しいんだろうなぁ。

ジョンさんいい人すぎて動画長いのに見入ってしまいました。横浜行ったら絶対行きます！

健康を追求できるラーメンなどの料理を追求する。 そういう考え方を尊敬できるし、何年も今後続けてほしい。 そして職人から匠へと道のりを行く人であってほしい。

店主さん、目茶苦茶賢い方ですね。

粉調味料と液体調味料の2回で味が決まるようにしてるのは時間効率的にも味を一定に保つという意味でも凄く理に適ってて素晴らしい工夫だと思う

高熱で炒める炒飯！そしてオーナーの拘り、どれもこれも素晴らしいですね！！

美味しいものって、作っている姿も道具も美しい。無性にチャーハンが食べたくなりました。

厨房が綺麗‼️この綺麗な厨房で作ったお料理食べてみたい😆近くなら絶対行ってます💕

この店主のこだわり方好きだな〜

すげぇ！調理してる時にチャーハンが宙に舞っている！調理は芸術、味は絶品(多分)‼️

金ではなく銀で悔しいけど伸び代と考えていらっしゃるのがまだまだこれからある楽しみです😃側でいたら毎日これからの進歩を楽しみたいですね😂

何この人めっちゃ頭良い 他の仕事でも成功しそう

この店主さんの考えが素晴らしいですね いつか食べにいきたい

この人めっちゃ頭良いというのがひしひし感じられる。 飲食以外の商売でも繁盛しただろう。 それはそうとして、このチャーハン食いに行きてぇ！ 行ってきます！ 撮影お疲れさまでした！

素晴らしい経営者の方で、感動するばかりです。 こんな素晴らしい方を紹介してくれてありがとうございました。

文字通り火で少し(炒めた)飯を体現されてらっしやまいますね。感服しました。

人柄の良さが伝わってきますし、料理もおいしそうですね！

厨房がすごい綺麗❤ 美味しい秘訣のひとつですな

自分も中華料理店行くとランチの麺類と丼ぶりの選べる二品食べますが必ずチャーハンを好きで食べますよ。ここのお店もいい感じ😊

体に良いラーメン、めちゃくちゃ共感します。 ラーメン大好きなんですが、お店のラーメンがいかに余分な脂を使っているかを知ってなかなか食べに行けなくなりました。 こんなラーメン屋さんが増えてくれることを願っています！

天才と言う言葉は、この方の為にある言葉だと思います。

中華鍋を、振る。パフォーマンスずっと観ていたい。手際がよい

飯の美味い店は厨房も 綺麗にされてますね。

すごいなこの人 日本語うますぎてちょっと地方なまりのある日本人だと思ってた どんな業界にいても成功してそう

めちゃ美味そうだ。ラーメンではなくチャーハンが美味しいのは珍しいし

醤油チャーハンの焼きおにぎりみたいな食感でもう美味いと解った！それは是非とも食べいきたいです。

昔よく通ってた店で懐かしいです この間行ったらやはりチャーハン美味かったです 女性三人で回してた頃は昔はよくチャーシューダブルでラーメン食べてたな😊

冷飯はパラパラになりやすいだけで美味しいとはまた別の事だと思ってたから共感した

食と音楽に出自は関係ない。 これは間違いなく言える。 このお店は絶対に食べに行きます！ 店主さんと動画投稿主さんにLOVE❤

今まで見てきた中でチャーハン作るの1番上手い気がする

道具も何もかもすごい綺麗ですね、ビビった

同じようなコメントで恐縮ですが、ほんとうに知的なご主人ですね。プラス、訛りはありつつもキレイで論理的な日本語。そんな暇ないでしょうが、経営者団体の講演会とかやったら人気になりそうな気がします。ひたすら感心してしまった。

主さんが紹介してる店って、キッチンが綺麗ですよね

曾さん、こんばんは♪ 八王子高尾の屋台らーめん🍜 仕込みから休みなく働く若者に頭が下がります。 素材や醤油のこだわりなどクオリティの奥深さに圧倒されました。

兎角騒がれてろ国の方とは思えない。仕事に懸命で学び、習いたいことが一杯の方です。 感服しました。 近くであれば今すぐにでも食べに行きたいです。 とてもいい動画有難う御座いました。

He is very nice and kind to his employees. I would like to visit his shop and have his great fried rice and ramen someday.

たしかにラーメンはあれっ？て思いながらも、何故か通ってしまうのはなんでだろうって思ってました。定食類も美味しいですよ！

冷たい米よりも温かい米で作った方が美味しくチャーハンを作れると私も思います。私のチャーハンも評判良かったから。チャーハンを作っているときのリズムが安定していてかっこいいですね

20:25の映像、アングルと映画美ともにとても素敵です✨

チャーハン作るのも上手いのに話も上手い

今回も素敵なお店でしたね。ご馳走様でした🤗

麺からこだわりの手作り・お米はコシヒカリ＆秋田小町の炊きたて激早チャーハン・大将の故郷の味カンジャタンメン・従業員総出で息の合った作業。既に書かれてますが、私も近くにあったら飛んで行きたいお店です☆

家でご飯を作る時に、美味しさより健康を気遣う

社長様やスタッフ様一丸となって素晴らしい早さです。 めっちゃ食べたいっす👍👍👍👍👍👍👍

うちの近くにはチャーハンの美味い店がないので、今度行ってみようっと。そんなに遠くないんで。

前々から緑園から二俣川方面に行く時にお店気になってましたが通り過ぎるだけで行ってなかったのですが、近所なので、近々行ってみます！チャーハンにラーメン楽しみです！

見ていて飽きない

はーもう夜にこういう動画見るの最高

なんで日本語で俺より明晰に言葉で表現できるん。凄すぎます。

カンジャタンメンめっちゃ美味そう😋

久々に気持ちの良い御隣の人を見ました。 是非食べに行きたいです。（麺とタレ作り方セットで通販お願いします）

実直！こだわりが凄いね。 食べに行きたいけど、遠くて行けない！

これは本当に美味しい炒飯なんだろうな。食べてみたい

ちゃんと作ってくれるからいいですね！ 一度食べに行きたいです 別の店で一度だけ、チャーハンがチンされて出てきて唖然とした。確かに早いけどさぁ...

チャーハンが早い安い美味しいって最高じゃねえか

昭和の懐メロがまた、食欲をそそる！

学生～社会人が丁度ネットの発達と共にあった現代日本人としては当然ながらお隣関係には普段はまぁ思う所しか無いのですが、ご店主の食への姿勢が実にイイですね チャーハンもだけどそれよりもその麺が食べてみたい・・・

日本一を謳ってる店はいっぱいありますが、この店主のお話には、「本当に日本一かも」と納得させる説得力がありますね。

チャーハン美味しそうですね。お腹すきました。食べたくなりました。🤩🤩

社員旅行行くラーメン屋さん！楽しそう！おばちゃんたちも行けるのかな？

手際の良さは味の良さ

冷飯とか固く炊いたご飯で炒飯作るのは簡単だからだと思っている。温かいご飯で作る方が難しいけど美味しいはず。

飯テロくらったから、今日はチャーハン食べる事にした😤

たまらなくかっこいい人だ 明日食べに行こっと

冒頭のネギ切る専用の機械すこ

味噌焼きおにぎり風味のチャーハン なにそれうまそう

人柄が素晴らしい！

仕事は段取りが全て～を体現したお店👍

旭区の万騎が原の辺りなんですね、近いうちに行ってみます。 そして、店主さん、優秀な経営者だと感じました！

やっぱ火力って大事だね　早いし美味しそう

常連さんに愛されてるいい店ですね😁 頑張ってください

超絶美味そう。 キムチチャーハンも魅力的なんだけど、チャーハン＋キムチで頂きたいかも。

煙の匂いまで伝わってきそうです👍️✨

30～40秒って、マックより早い。オペレーション相当研究した結果なんだ、すごい。

お店なので効率は求められると思いますが37秒は凄い！ 私もチャーハンは暖かいご飯で作る派です。

ラーメンもチャーハンも本当においしいです！チャーハンにスープ(おそらくラーメンで使用されているもの)がついてくるんですが、それもめちゃくちゃおいしい。チャーハンにあう

店主の信念に乾杯🍻