Mi estimado Chef: Trabajé un tiempo en Uruguay en Montes con Pablo Deazpitarte, allá comia lengua de cordero la vendian en los supermercados Disco. Todo de Uruguay me encantó. Un saludo desde Chile
Buenas noches Ruben. Me alegra tu comentario. Riquísima la lengua de cordero, pero ahora es difícil conseguirla. Gracias pero no soy Chef, solo un cocinero aficionado al fogón, jaja. Un gran abrazo!!!!
¡Amigo ese plato tiene una pinta bárbara! Yo la hago igual (hervir, limpiar y parrilla), pero (siempre hay un pero!) por arriba le pongo mostaza dijon, ajo y café instantáneo, (no capuchino, no expreso), ¡sí, café instantáneo, invento mío, a la gente le gusta muchísimo! Gracias, un uruguayo desde Canadá.
Eatupenda receta,en mi casa se adobaba unos dias en aceite sal pimenton y ajo en la matanza y se curaba 21 dias al humo,a mi madre y a mi nos encantaba ,un saludo desde españa
Bravo Martínez , los milagros existen . Ayer por intuición compre 2 lenguas y no recordaba como las preparaba mi madre y en esas cosas fortuitas de la vida apareció ud en RU-vid . Gracias por esta receta y a la " vieja " ( ya fallecida ) que lo puso en mi camino , mejor dicho , en mi laptop 👍❤️
Don Dardo lo Miramos por primera vez y es muy agradable el video y lo vamos a poner en practica. Un abrazo grande de un Urugayo y una Argentina que faltan de sus tierras mas de 3 Decadas. Nos suscribimos recien.gracias
Estimado, mi nombre es Ricardo Bianchi, naci en Montevideo y vivo en Brasil (Rio Grande del Sur), soy fanático de la Lengua, del Corazón y de la Cola Vacuna.......me encantó su Receta, la voy a hacer y en su momento le cuento....lo que Ud. hizo para poder asar con los Espetos se llama Soporte, no tiene ningún nombre especial. Fuerte Abrazo y Saludos.
Que camperazo Don Dardo!! Gracias por mencionar y mantener nuestras costumbres bien criollas. Nuestra cocina Rioplatense debe mantenerse viva mas que nunca. Saludos desde Buenos Aires a los bravos Orientales.
Amigo que bueno se ve eso! Me sacó de la vieja receta a la vinagreta…la voy a hacer y probar porque de ver su cara ya me dió hambre… 😂 un abrazo uruguayo!!!!!
Que delicia, le vemos por primera vez, somos uruguayos y vivimos en Sevilla España, nos hizo recordar vivencias de nuestro paisito, le compartí en mi canal, muchas gracias un abrazo Dios le Bendiga.
DON DARDO MUCHISIMAS GRACIAS LE ENVIO UN GRAN ABRAZO DESDE LA CIUDAD DE MEXICO, MAÑANA RECIBO A MI COMPADRE Y ESO LE VOY HACER YA Q LA LENGUA ES SU FAVORITO PLATILLO
Linda receta, te felicito por el marinado. Tengo que confesar que me recordas a telecataplum, especialmente el acento de Enrique Almada. Yo cocine a la vinagreta, pero después me gustó más cortarla en fetas y guardarla en el Freezer como fiambre, toda separaditas. Después, un golpe de microondas y listo. Saludos
Que rico 😋 me encanta hacer lengua, me recuerda como mi mamá li hacía, gracias y saludos cordiales de Rio de Janeiro 🇧🇷, soy del Ecuador 🇪🇨 y me encanta. Eres muy amable ❤
Tremenda cocina...me encanto y nunca la hicimos asi en casa...felicitaciones,siga asi y saludos desde Orlando Florida...extranando mucho al paisito....
Que Rico Patron desde que era Chico que no Como EN cualquier momento estoy preparando una un abrazo desde Italia que viva nuestro paisito y nuestras costumbres un mate a la distancia
La verdad, cada video me sorprende más y más Ud maestro Dardo. Esta preparación jamás la vi, me encanta la lengua asi q de seguro la voy a preparar este finde. Saludos y un abrazo grande del otro lado del charco, Argentina. 😁👍
Gracias, que suerte que te encontré , Vivo en USA y soy de Cordoba Argentina, y tengo el libro Uruguayo El Gorro Blanco, un tesoro, que era de mi tía abuela una Catalana , que tenía Hotel y restaurante en las Sierras de Cordoba. 😊
Excelente video hermano!! Justo hace unos días estaba en la Carniceria y me preguntaba como quedaría una lengua a la parrilla , acá tengo como para empezar. Abrazo desde Buenos Aires.
Gratidão,Hermano ,Dardo , boas idéias para essas igurias não tão aproveitadas nos restaurantes,e sim cantinas e parrilha ,faz maestria teu serviço que prazer ve-lo em cozinhar
