200g de harina de garbanzos , 500 g de agua, 6 g de sal, pimienta y dos cucharadas de aceite. Mezclar bien, que no queden grumos. Yo uso una batidora. En una pizzería poner 4 cucharadas de aceite y precalentar en horno fuerte. Retirar y verter la mezcla. Hornear durante unos 40 min.. sería la receta base.
La harina de garbanzos no es absorbente como la de trigo. Si la dejás media hora vas a notar que precipita y antes de iniciar la cocción hace falta re mezclar. Creo que solo unos minutos es suficiente.@@dominiqlaino9905
Fácil en el paquete de la faina, mira la preparación hasta que quede líquido y luego mira lo que hace Ariel (igual creo que en el envase del producto dice lo mismo que el vídeo)
