Türk kahvesi, daha çok Türk kültüründe önemli yere sahip Osmanlı İmparatorluğu'dan günümüze kadar gelmiş en eski kahve hazırlama ve pişirme metotlarındandır. Kendine has tadı, köpüğü, kokusu, sunuluş biçimiyle özgün bir kimliği ve geleneği vardır. Telvesi ile ikram edilen tek kahve türüdür.
Türk Kahvesi Yapılışı (2 kişilik)
Sade Türk kahvesi için;
- 2 ölçü (4 çay) kaşığı kahve
- 2 fincan su.
Az şekerli Türk kahvesi için;
- 2 ölçü (4 çay kaşığı) kahve,
- 1 çay kaşığı veya 1 adet kesme şeker,
- 2 fincan su.
Orta şekerli Türk kahvesi için;
- 2 ölçü (4 çay) kaşığı Türk kahvesi,
- 2 çay kaşığı veya 2 adet kesme şeker,
- 2 fincan su.
Şekerli Türk kahvesi için;
- 2 ölçü (4 çay kaşığı) kahve,
- 4 çay kaşığı veya 4 adet kesme şeker,
- 2 fincan su.
Çok şekerli seven şeker miktarını artırabilir.
Not:
Lezzet ve köpüğünün oluşması açısından kullanılan kahve kalitesi ve su önemlidir.
29 авг 2024
