Há 10 anos, a família Bianchi, de Lajeado Grande, no Oeste de Santa Catarina, investiu na ovinocultura leiteira. Hoje, eles são uma das cinco famílias do Estado que produzem leite de ovelha. São mais de 600 animais na propriedade, sendo 180 ovelhas em fase de lactação.
Com o leite, a família produz derivados, como o queijo do tipo pecorino, o doce de leite e iogurte. Além de outros tipos de queijo que estão em desenvolvimento.
A propriedade também está aberta a visitantes, pois a família está investindo no turismo rural. Acompanhe a reportagem no quadro Agro Forte!
16 сен 2024
