Sen o vlastní farmě s chovem méně typických hospodářských zvířat si Dirk van de Poel se svou ženou Evou splnili v podobě malého ráje uprostřed přírodního parku Česká Kanada. V ekologickém režimu zde obhospodařují 300 hektarů travních porostů a věnují se jak chovu masného skotu, tak bizonů. Veškeré maso z těchto u nás poněkud neobvyklých zvířat je zpracováno v bourárně přímo na farmě a formou lákavých specialit nabízeno v restauraci. Ta je společně s penzionem součástí faremního agroturistického areálu hojně využívaného jak českou, tak rakouskou klientelou. Ve fázi realizace je zde velký konferenční sál, další ubytovací kapacity a wellness centrum.
www.bisonranch.cz/
20 дек 2016
