Fasole păstăi la borcan (simplă sau cu roșii) + păstăi congelate corect pentru iarnă | Savori Urbane 

Cum conservăm fasolea păstăi pentru iarnă? Vă arăt 3 metode corecte de conservare a păstăilor de fasole (teci, fasole verde sau galbenă, fasole lată sau fideluță etc) - fără conservant. Prima este rețeta de fasole păstăi la borcan în apă cu sare (saramură), a doua este rețeta de păstăi în suc de roșii (passata sau bulion) cu sau fără usturoi (o mâncare gustoasă la borcan) și a treia rețetă este congelarea corectă a acestor păstăi fragede (în pungi clasice sau vidate). Veți vedea că păstăile de fasole trebuie opărite în prealabil (blanșate) pentru a anihila o enzimă și că sunt necesari câțiva stropi de lămâie pentru a corecta aciditatea.
Suprasterilizarea (dunstuirea, fierberea la Bain Marie) se poate face la cuptor sau în oală cu apă. Nu folosim conservanți, iar borcanele cu fasole păstăi (natur sau în bulion) țin și 2 ani, la cămară!
Toate cele 3 metode de conservare a păstăilor (tecilor) de fasole au fost publicate, în anii trecuți, pe blogul nostru:
savoriurbane.com/fasole-verde...
savoriurbane.com/fasole-pasta...
savoriurbane.com/cum-se-pune-...
Mâncare de fasole păstăi cu roșii și usturoi savoriurbane.com/mancare-de-f...
Ciorbă de fasole păstăi cu roșii și usturoi: savoriurbane.com/ciorba-de-fa...
Salată de fasole păstăi cu maioneză, usturoi și iaurt: savoriurbane.com/fasole-verde...
Ciorbă de văcuță: savoriurbane.com/ciorba-de-va...
Ciorbă ardelenească de fasole păstăi: • Ciorbă de fasole păstă...
Mai multe rețete cu fasole păstăi: savoriurbane.com/tag/fasole-p...
Aici găsiți mai multe rețete video de conserve din legume: • Conserve de legume - S...
• Cuburi Minune cu pui ș...
• Castraveți murați la s...
• Gogoșari în oțet - la ...
• Ciolomadă - salată ung...
• Passata de roșii pentr...
• Zacuscă de vinete cu a...
• Ardei copți pentru iar...
• Vinete coapte pentru i...
• Conopidă la borcan, în...
Aici este colecția de conserve (fructe sau legume): • Conserve pentru iarnă
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/

Хобби