Fazemos com ovo aqui na produção, compensa, os ovos ajuda a dar liga nos ingredientes, não esfarelar depois de assar, e ajuda muito a dar volume no seus pães na hora do crescimento!
Obrigado meu meu amigo! Pra pão francês uso Pacífico, pra pão doce também, as vezes uso a suprema, a suprema é um pouco mais cara, mas gostei muito do resultado
@@rickcash543 estou querendo abrir uma, tem como você fazer um vídeo explicando como abrir uma do zero, compra de maquinario, balcão, fornecedor, aluguel do salão, ponto, logo, produto, funcionários, clientes e o valor de investimento, especificação.... esse vídeo vai bombar
