Pour moi, terroir parisien ça rime avec boucherie où la gouaille est aussi importante que le métier de boucher!
J'ai été servi chez Boucherie Moderne avec John Gillot, artisan boucher/gérant, et son équipe de bouchers beaux gosses aussi pros que vanneurs bon enfant. Et non seulement les produits sont supers mais ils proposent surtout depuis 20 ans des viandes maturées dont la plupart viennent de la belle Normandie mais pas que...
J'attends toujours que John me rappelle pour la découpe d'un autre déhanché mais je crois qu'il n'a pas le temps...je vais le relancer ahaha
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23 янв 2024
