Всегла с интересоиюм и удовольствием смотрю ваши видео. Удивило, что ваши собачки едят инжир. Покажите пожалуйста, если можно и расскажите- как варите варенье. Не знаю, сколько пройдёт лет прежде чем я начну варить варенье....
Собачки, не только мои, очень любят инжир ;). Варенье варю "пятиминутку", то есть кипячу, варю 5 минут, выключаю, остужаю полностью и потом снова варю, и так 3 раза. Режу плоды кусочками: крупные на 4 части, мелкие пополам. Мне нравится не джем, а именно варенье кусочками. Варить можно по разному. Да, забыла про сахар сказать: его добалю мало, 4 столовые ложки на 3-литровую кастрюльку, кипячёной воды буквально пару столовых ложек для быстрого растворения сахара. Никаких добавок типа корицы или лимнонного сока не использую.
