Fideuá hiper fácil lo único que hay que hacer es sofreír el gambón.
Después de retirarlo, echamos el marisco que uno desee, en este caso yo le pongo congelado.
Añadir el fumet de Mercadona que veis en el vídeo, lo rebajo con agua, ya que para mí si no está muy fuerte.
Una vez esté hirviendo unos 5-10 min (así nos aseguramos que esté descongelado todos los trozos de marisco) hecho el fideo haciendo un surco que sobresalga un pelín y ya está.
Luego a mitad de cocción le pongo las gambas por encima y cuando va a finalizar les doy la vuelta. El tiempo de cocción del fideo lo pone detrás del paquete, pero si veis que está aún caldoso dejarlo y poco más, ya que no se pasa como el arroz.
Facilísimo!!
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20 янв 2024
