Heute gibt es "Butter bei die Fische".
Ich war die letzten Wochen immer mal wieder auf Weißfisch angeln und konnte eine ganze Menge Fisch an Land ziehen.
Um die lästigen Gräten loszuwerden und den Fisch schmackhaft zu machen, habe ich mich dazu entschlossen, Fischbuletten zu braten.
Hier lernt ihr wie man Weißfisch Super verarbeiten kann.
Weißfisch zubereiten und Weißfisch verarbeiten ist eigentlich ganz einfach und garnicht so schwer :)
Fischbuletten haben den Vorteil, dass die Gräten sich auflösen und man so auch Brassen, Plötzen und ähnliche Fische prima verwerten kann.
Ein Werkzeug ist dafür aber unbedingt erforderlich: ein Fleischwolf.
Zutaten:
1 kg Filet Weißfisch, Karpfen, Hecht etc.
2 große Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 eingeweichtes Brötchen
100 g Paniermehl
1 Ei
1 Bund frische Kräuter
Gewürze nach Belieben
00:00 Intro
00:15 Fisch verarbeiten
12:25 Fischbuletten Braten
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Viel Spaß mit dem Video und bis bald, hier auf dem Kanal von Social-RealLife-Crew.
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19 июн 2024