Kalankäsittely- ja hallitilojen kokonaispinta-ala on kaikkiaan vähän alle 300². Tiloissa on yksi kylmiö, jossa laitoksessa käsiteltävät kalat sekä kalatuotteet säilötään.
Työtiloina toimii yksi yhtenäinen työskentelytila, jossa kalojen lajittelu ja jatkojalostus tapahtuu. Lisäksi tiloissa on suihku- ja saniteettitilat, toimisto- ja hallitilat.
Kalankäsittelytiloissa harjoitettavia toimintoja ovat kauppakalan lajittelu, suomustus, perkaus, fileointi, paloittelu ja pakkaus.
7 июн 2021
