Se me permite opinião: A picanha europeia é ruim pela minha experiência. Talvez uma mais pequena seja melhor. Sugiro utilizar o bife da vazia (contra filé). É um pouco mais caro que a picanha em Portugal. Porém, superior! Já o camarão: sugiro o cru. Se pôr no grelhador o cozido vai ficar meio borrachudo. Bons preparos! Força