Fiz um churrasco pra 5 com 17 por pessoa!
Ingredientes👇:
1 pacote de linguiça Toscana
1kg Sobrecoxa
800g de capa de filé
1 kg de arroz
10 ovos
150g de bacon
1 cebola picada
4 dentes de alho picado
150g de presunto
100g de muçarela
100g de batata palha
Cebolinha picada
5 pães
Preparo:
Retire a pele das linguiças e corte os pães ao meio.
Rale a muçarela e coloque um pouco em cada metade de pão pressionando o miolo para baixo formando uma “canoa”.
Coloque a massa da linguiça por cima tampa do toda a superfície e leve para assar com a parte da linguiça para baixo até dourar. Sirva como entrada no seu churrasco.
Enquanto isso em uma panela derreta o bacon cortado em cubos e deixe fritar. Acrescente a cebola e o alho picados, deixe refogar e junte o presunto cortado em tirinhas.
Misture tudo, abra um espaço no centro da panela e despeje os ovos, ajuste o sal e a pimenta do reino, misture um pouco e quando os ovos estiverem quase no ponto coloque o arroz já cozido.
Misture tudo finalize com cebolinha picada e deixe para colocar a batata palha apenas na hora de servir para não perder a crocância.
Tempere as sobrecoxas com limão, sal e pimenta do reino. Deixe marinar por 1 hora e leve para assar em brasa média dos dois lados até que fiquem bem douradas.
Agora vem a nossa picanha fake de capa de filé. Corte a capa de filé em bifes longos, deixando a gordura por cima como em um medalhão de picanha.
Espete formando uma meia lua igual aquela picanha de churrascaria, tempere com sal e leve para assar em brasa forte e sirva casquerando.
Tá pronto seu churrasco completo! Agora é só servir e levar seus convidados a loucura. Feliz Dia do Churrasco!
23 апр 2024
