@@flatnwhitegracias por hacer este contenido en español. Sería interesante ampliar la serie de los productos Flair y la metodología espresso, quizá algún curso digital a pago. Saludos desde México!
Al fin alguien se aviva y trae la Flair al culo del mundo! Y tenían que ser ustedes, el que sabe sabe... Cuando conocí el café de especialidad en 2016 quise tener algo an casa con qué prepararlo, pero acá estaba complicado encontrar las herramientas. No me quedaba otra que apuntar a comprar afuera, pero si traía una máquina de espresso de las que se enchufan, con motores y cosas así, corría el riesgo de que si tenía algún problema, ninuna de las marcas posta estaban en Argentina para dar servicio técnico. Tengo la Flair Classic desde mediados de 2017, que después de compararla con la Rok (la otra cafetera manual que existía en ese momento) me decidí y creo que no fallé. En 2018 le hice el upgrade agregandole el imprescindible barómetro (la Classic no lo traía, todo lo hacía "a ojo") y el portafiltro desnudo. El accesorio del barómetro en realidad lo hizo un Croata (o Checo, o Húngaro, no me acuerdo, pero era de por ahí) fana del café y de la máquina Flair, y después de un tiempo lo incorporó Flair al modelo Signature. De hecho el barómetro ese que inventó el tipo se conectaba a la compu y podía armar perfiles de extracción, una locura total... Los próximos accesorios a incorporar son la pantalla de ducha metálica y repuestos para los aros de silicona, que inevitablemente se van gastando con el tiempo. Diría que esa es la única contra que tiene la Flair: su dependencia a los repuestos de las (pocas) partes de silicona. Fundamental un molino de verdad, sino ni se gasten. Kinu, Comandante, 1ZPresso, Apollo, o el que elegí yo: Orphan Espresso Lido-E. Hace 4 años que uso la Flair y que estoy en el grupo de facebook que es de gran ayuda, y hablé con Andrew varias veces (otro crack). Hace un par de meses lanzaron el modelo Flair 58, que trae una canasta de 58 milímetros para usar con portafiltros y tampers de tamaño comercial. No la probé, pero si pueden apuntenle a esa, aunque los modelos Signature y Pro 2 van re bien. Si no tienen un molino para espresso, o si compran café molido previamente va la Flair NEO, pero al poco tiempo van a querer tomar café como corresponde y les va a quedar chica, y ese modelo no es tan fácil de incorporarle accesorios. Además por menos plata tienen un resultado similar con una Wacaco Nanopresso... Me alegro que finalmente alguien venda acá en Argentina la línea Flair, y please espero que traigan también los repuestos que son súper necesarios. Los felicito y admiro Gaby y Martu, congrats 👏 Si quieren ver cosas de la Flair para sacarse dudas, durante un tiempo publiqué en mi IG @cafe.luego.existo distintas extracciones y cosas así
@@julianledesmacingolani314 No creo que sea malo, pero sí creo que por un valor similar hay mejores... En realidad en lo que me fijaría es en si es stepless o no. Es decir, si la graduación de las muelas las hace en pasos unos pocos micrones por paso, o si podes mover las muelas libremente. Después también tenes muelas mejores según el molino, qué tan buena sea la alineación de las muelas, y qué tan fácil sea su desarmado y limpieza. El Royal creo que está muy bien para una Flair Signature, pero para la 58 no se si no se queda corto 🤷
El nivel de producción de los videos me encanta, la calidad de imagen y las explicaciones van de la mano perfectamente. Literalmente pude oler el momento en que se extraía el café y si antes tenias ganas de una de estás cafeteras ahora LA NECESITO
Me enamoré de esta cafetera. Un expresso en el momento que quieras y en el lugar que quieras. Qué más se le puede pedir a la vida? Saludos desde Colombia
Yo tenia la Flair Neo y era genial, incluso cuando tuve un problema el servicio técnico me ayudo enseguida. Ahora tengo una máquina y se la presté a un amigo para que la disfrute 🥰
Definitivamente una opción excelente para un espresso manual. La cantidad de opciones de la máquina, permite experimentar hasta encontrar tu favorito. Puede parecer complicado pero en poco tiempo logras tu bebida!!!! Más videos de flair 🤟
Gracias por las reviews, sirven un monton para los principiantes como yo que queremos iniciar el barismo profesional desde abaj, en nuestras casas, arrancando con lo justo pero sin perder calidad. Estoy atenta a ver más!. Gracias por el video,
Puedo decirte que no imaginé que hubieran baristas tan bien preparados en un país que no es tan cafetero como lo es Argentina. Me gusta los tengas que tocas. Saludos desde Costa Rica 🇨🇷
Es el principio de acción de mi estimada Pavoni. A la que conviene tener manómetro en caldera(relaciona temperatura de agua) y manometro de grupo junto a tiras indicadoras de temperatura de grupo. El control en la mano y posibles correcciones te dan una experiencia increíble y resultados asombrosos. El control de la preinfusion y digamos sellado de la pastilla (hidratación de ella con las primeras entradas de agua) es muy importante y se ha hablado poco Opino que hay que hablar más de molinos
Espectacular la máquina y con el curso rápido de uso quedas experto en su uso, solo queda darle el toque personal. Felicitaciones y un gusto ver estos vídeo, siempre se aprende algo nuevo.
Ciao Martu!!!unica,sono contento x te !!!el hecho de haber recavado tanto esperienza en el exterior con tu pareja los ha preparado para comunicar sus esperienzas a los apasionados x el caffe espresso y otros. Complimenti!!! Los saluda Caffernando desde el sur de Italia. Un gran abrazo para ambos!!!
hola. Gracias por el video, muy didáctico. Yo adquirì esta Flair, pero aún no le encuentro la mejor molienda. Uso el molino de Comandante (10 clicks) pero aún no logro que salga tan cremoso. Seguirè probando :)
Saludos desde Costa Rica, gracias y los felicito por la calidad de su contenido. ¿Alguna vez podría hacer la comparación entre el Flair 58 plus espresso maker Vs 9barista espresso machine? ¡Sería muy útil porque me parece que ambas son como el estándar dorado en cuanto a la extracción manual!
Siempre me llama la atención en todos los videos, la forma de acentuar o ponerle un punto al final a cada oración que tiene Martina. Es que está leyendo o simplemente habla así en la vida diaria?
Te referís a presión o control de flujo? Creo que es lo segundo. Al controlar el flujo del agua, se influye directamente en la presión. Al tener control de flujo, se puede moler más fino y hacer espressos con extracciones muy balanceadas
Cómo no se me ocurrió este invento antes! El señor Gaddia creo la primera máquina de expreso con pistón y gracias a eso se empezó a caraterizar un expreso por la espuma creada.
Es recomendable para negocio cuando no tienes capital para invertir en una maquina y cuantos milimetros es el embolo y estaria bien que hicieras un video de las proporciones en esta maquina de 1:1, 2:1, 3:1
Primero que nada muchas felicidades por su canal y por transmitir sus conocimientos a las personas como yo, neófitas pero entusiastas del café. Una duda, tengo el molino Timemore chestnut C3 ¿La calidad de la molienda obtenida con este molino me sirve para una máquina así o me tuviera que conformar con la Neo? Ya que justamente en aquella reseña comentas que la Neo perdona mas los errores de una mala o deficiente molienda.
Hola me encanta su contenido 👍 me gustaría que me dieran una recomendación, podría montar una cafetería con esta máquina ? La verdad no tengo mucho dinero para comprar las eléctricas ... Gracias espero me respondan lindo día
Yo estoy entre la Flair Neo con el portafiltro normal o la picopresso :S... En portabilidad es mucho más fácil la picopresso, pero en cuanto a presión y tamaño del grano molido no da absolutamente nada de flexibilidad
Buen día! Gran video! Muy pocos videos en español sobre está genial máquina, una pregunta!, Es mejor la moledora 1zpresso JX pro o la Flair Royal para está máquina y en general (también molienda gruesa)?
Excelente video. Me surge una duda y es que no me queda muy clara cuál es la diferencia entre la PRO 2 y la NEO. Hay un cambio en el diseño, pero sólo sería eso. ¿Qué diferencia real creen ustedes que hay entre un modelo y otro?
Un poco tarde la respuesta, pero por si las dudas. La diferencia es que el modelo NEO viene con filtro presurizado y sin manómetro, está pensada para un nivel mas básico de usuario ya que al tener filtro presurizado no necesitas contar con un molinillo específico para espresso. La versión PRO 2 por su parte, viene con filtro despresurizado, igual como una máquina de espresso profesional, de modo que necesitas obligatoriamente un muy buen molinillo para poder ajustar la molienda y que esta sea homogénea. Saludos.
Hola, Gracias por sus videos, he aprendido mucho. Recien estoy evaluando adquirir una maquina de Espresso, y me peracio bastante interesante la Flair Pro2... la unica duda que tengo es, actualmente tengo un molino Baratza Encore. Entiendo que no es top, pero creo es suficientemente bueno para el uso que le doy en casa, regularmente preparo en V60. Creen que sea suficientemente buena para moler espresso? gracias de antemano por su ayuda.
Hola chicos, ustedes son unos genios. Entre la neo y la pro2, hay alguna diferencia importante en los materiales de soporte, como la base y la palanca? Me gusta mucho la pro2, pero no se cuando puedo estar listo para manejar ese Ferrari
Excelente para los fundamentalistas del espresso. El tema en contra es que deja de ser un expresso, porque pierde justo eso, la rapidez de la preparación. Es para tenerla guardada y usarla de vez en cuando, como para probar un cafe nuevo. Para todos los días mejor una máquina de expreso a bomba, por algo en algún momento se intentó la faema con bomba
Disculpen la pantalla que va por encima para distribuir el agua, tiene algún lado especifico para el cual vaya orientado ya que veo un lado con los agujeros más finos.
Estamos en Bolivia, e (SUPER) me interesó este aparato...! Como les podemos contactar para saber de precios, modelos etc. Porque su página tiene otros modelos también.
Hola Martu, gran video! Soy Fan. Una duda, ¿una vez preparado el primer espresso, para un segundo es necesario también precalentar el grupo? Hasta donde se, la Flair 58 resuelve ese “problema”. Saludos
Gracias!! Si lo haces inmediatamente ya teniendo molido el café para el próximo y no hace mucho frío podés usarla sin precalentar de nuevo, es cuestión de sentirlo. Aunque yo mientras voy preparando todo lo pongo de nuevo sobre el agua que ya esta caliente y en dos segundos sube de nuevo 🙌🏼 Sii la Flair 58 está buena por eso, es eléctrico el sistema y lo hace sólo pero no es portable como esta
