Делал по рецепту: кукуруза, горох, мука (1,4,1). Пробовал варить, микроволновку, варить и в микроволновку, варить и в духовку. Самый лучший вариант для плавучести это варить до всплывания и в духовку минут на 20 при температуре 200-240°. Пробовал еще добавлять корицу с ванилином - карпику понравилось.
крахмал в кондитерском производстве используется для того чтобы изделия были рассыпчатыми, поэтому они и лепятся плохо и трескаются и тд... берите простую муку, тесто будет очень пластичное и конечно нужно варить, чтобы были 100% плавающие и естественно потом сушить, крахмал нихт
Крахмала чуть меньше, и сушить подольше, маленькие плавают сутки спокойно. Кстати делала большие бойлы, они поплавали пару часов и утонули. А к вечеру опять всплыли))
Да нет. Просто бабки за клики понадобились. С испанским туго, английский - ноль. Вот и зарабатывает на русском. На укр. сайтах посмотрел, красителя добавил, чтоб в плагиате не обвинили, и погнал фашистов от водокачки.
Ты не показал как катал шарики и я сейчас объясню почему,. Потому что они не катаются !! Не надо тесто держать в холодильнике !!!!!! Просто дать ему полежать минут 30 - это раз ,а второе - когда катаешь шарики то нужно отрывать теста немного и смачивать его малым количеством влаги ,просто смочив руки его размять ,а потом катать шарики а иначе ничего не получиться !!!!! А потом в микроволновку сразу попечь там и пробовать плавают или нет !!! У меня все плавают и очень хорошо пахнут !!!!
Делал по рецепту тесто рыхлое не скатывается в шарики...пришлось добавлять конопляное масло и молотую овсянку для склеивания... Тонущие бойлы получились..
чтоб не чудохаться потом со всякими ковырялками, дырки надо вертеть перед запеканием. только печь чуть поменьше по времени, т.к. из-за дырки будут быстрее пропекаться.
Чтобы соль выступала в качестве консерванта её нужно гораздо большее количество. В рыболовных рецептах это весьма распространенное заблуждение. Соль выступает в качестве УСИЛИТЕЛЯ вкуса, но никак не консерванта.
Микроволновка это жесть для бойлов- стабильности никакой. Она за одно и тоже время при одной и той же мощьности может как не до готовить так и спалить нафиг. Так что от нее отказался. Ну и рецепты- ключ к плаванию именно яйцо и обработка так что полет фантазии для остальных компонентов большой.