Objectives:
Most of Farmer are doing the farming of Fruits and Vegetable along with produce of Food Grains. Most of Food Grains, Fruits and Vegetables are directly correlated with Food Processing Industry. In other words, Food Processing Sector play a vital role in the economic development and it create integration and synergy between Agriculture and Industry.
By set up a Food Processing Unit, Farmer can take the advantage of backward and forward linkage of their produces. It create greater employment opportunities across the entire food value chain and help in promoting agriculture and rural prosperity. Since Food Processing sector required a large amount of investment and technical know-how and that’s why a single farmer can’t think of set up Food Processing Unit. But A FPO Can frame this work by creating group of farmers and Group Capital.
Activities Covered:
The below mentioned activities can be covered under Food Processing Sector as:
Crop based Food Processing Unit on rice, wheat, sugarcane, cotton, oilseeds, pearl millet, gram, and barley etc. such as Cereals for high Fructose, low fat products, Barley for malt purpose.
Horticulture based unit on fruits, vegetables, spices, mushroom & flowers etc. such as Units for drying, dehydration & processing units for canned juices, marmalades, squash, fruit Juice, Concentrate, Jam, Hi-tech nurseries for fruit plant sapling production, Agro Food Parks, Refrigerated warehousing, cauliflower, potato, tomato, Waxing plants, pack houses and cold chain for fruits and vegetables, Green houses for off season and exotic vegetable production, spice processing units for raw seed, powder seed etc.
Food Processing Unit based on Animal Husbandry, Dairying and Fisheries such as commercial dairy units, Milk Processing Unit, Setting up of processing unit of camel milk and goat milk which has therapeutic utility, Live stock Feed Plant, Poultry Farming, Egg Farming, Fish Farming etc.
Food Packaging Units.
Food Testing and calibration Labs.
Food Transportation Activities.
Cost Parameters:
Set up Cost of a Food Processing Unit shall be depend on its activities and scale of production. Its cost may be From Rs. 25.00 Lacs to 5.00 Crore.
FPO members need to put money approx. 25% of Total Project cost. Rest 75% can be fulfilled through taking bank loan or Govt. Grants.
उद्देश्य:
ज्यादातर किसान फूड ग्रेन के उत्पादन के साथ फलों और सब्जियों की खेती कर रहे हैं। अधिकांश खाद्य अनाज, फल और सब्जियां सीधे खाद्य प्रसंस्करण उद्योग से संबंधित हैं। दूसरे शब्दों में, खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और यह कृषि और उद्योग के बीच एकीकरण और तालमेल बनाता है।
खाद्य प्रसंस्करण इकाई स्थापित करके, किसान अपनी उपज के पिछड़े और आगे के लिंकेज का लाभ उठा सकते हैं। यह संपूर्ण खाद्य मूल्य श्रृंखला में अधिक से अधिक रोजगार के अवसर पैदा करता है और कृषि और ग्रामीण समृद्धि को बढ़ावा देने में मदद करता है। चूंकि खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र को बड़ी मात्रा में निवेश और तकनीकी जानकारी की आवश्यकता थी और इसीलिए एक भी किसान प्रसंस्करण इकाई स्थापित करने के बारे में नहीं सोच सकता। लेकिन ए एफपीओ किसानों और समूह पूंजी का समूह बनाकर इस काम को आगे बढ़ा सकता है।
कवर की गई गतिविधियाँ:
नीचे उल्लिखित गतिविधियों को खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र के तहत कवर किया जा सकता है:
(i) चावल, गेहूं, गन्ना, कपास, तिलहन, मोती बाजरा, चना, और जौ आदि जैसे खाद्य प्रसंस्करण इकाई पर आधारित फसलें जैसे उच्च फ्रुक्टोज, कम वसा वाले उत्पादों के लिए अनाज, माल्ट उद्देश्य के लिए जौ।
(ii) फलों, सब्जियों, मसालों, मशरूम और फूलों आदि पर आधारित बागवानी, जैसे कि डिब्बाबंद रसों के लिए सुखाने, निर्जलीकरण और प्रसंस्करण इकाइयाँ, फलों के पौधे के लिए मुरब्बा, स्क्वैश, फलों का रस, ध्यान, जाम, हाई-टेक नर्सरी। सैपलिंग उत्पादन, एग्रो फूड पार्क, रेफ्रिजरेटेड वेयरहाउसिंग, फूलगोभी, आलू, टमाटर, वैक्सिंग प्लांट, फलों और सब्जियों के लिए पैक हाउस और कोल्ड चेन, ऑफ सीजन के लिए ग्रीन हाउस और विदेशी सब्जी उत्पादन, कच्चे बीज, पाउडर बीज आदि के लिए मसाला प्रसंस्करण इकाइयाँ।
(iii) पशुपालन, डेयरी और वाणिज्यिक डेयरी इकाइयों, दुग्ध प्रसंस्करण इकाई, ऊंट के दूध और बकरी के दूध के प्रसंस्करण इकाई की स्थापना पर आधारित खाद्य प्रसंस्करण इकाई, जिसमें चिकित्सीय उपयोगिता, लाइव स्टॉक फीड प्लांट, पोल्ट्री डिंग, अंडा खेती है , मछली पालन आदि।
(iv) खाद्य पैकेजिंग इकाइयाँ।
(v) खाद्य परीक्षण और अंशांकन लैब्स।
(vi) खाद्य परिवहन गतिविधियाँ।
लागत पैरामीटर:
खाद्य प्रसंस्करण इकाई की लागत निर्धारित करना उसकी गतिविधियों और उत्पादन के पैमाने पर निर्भर करेगा। इसकी लागत रुपये से हो सकती है। 25.00 लाख से 5.00 करोड़ रु।
एफपीओ के सदस्यों को पैसा लगाने की जरूरत है। कुल परियोजना लागत का 25%। बाकी 75% बैंक ऋण या सरकारी ऋण लेने के माध्यम से पूरा किया जा सकता है। अनुदान देता है।
6 сен 2024
