thank you The small glass house that appears in the video is a greenhouse in my garden. It's too hot in the summer to use it often, but it's warm in the winter. It mainly serves as a shelter for cats living on the streets. haha. It is summer when cicadas cry. It's so hot that I need to eat something cool. Have a delicious meal today and a happy Sunday.
오~~비오는 날 부침개👍 여기도 곧 엄청 쏟아지려는지 먹구름이 잔뜩 껴있어요 스켑슐트 저는 4구 에그팬있는데 그걸로 해봐야겠어요 조리도구는 사부님꺼와 비슷한게 많은듯 한데 전 솜씨가 😢영 아니라서 요즘 가르쳐주신대로 열심히 하나씩 배우고 있습니다 조금씩 나아지고 있어요😅 늘 감사드립니다❤ 비피해없으시길 바라며 주말 행복하게 보내세요
요즘 우리나라 날씨가 무슨 동남아 날씨 같네요. 비가 한번 왔다하면 엄청 내리는 것 같아요. 스캡슐트 제품은 한번 제대로 길들이기만하면 어지간한 코팅팬보다 훨씬 나은 거 같아요. 요리 후에 말리고 시즈닝 하는 과정이 좀 귀찮지만요. ㅎㅎ 맛있는 식사하시고 오늘도 편안한 휴일 되세요. 🙂🙂
저도 호박전을 할 땐 꼭 새우를 넣어서 먹어요!! 이번 영상에서도 사부님과 함께 새우를 넣을까 말까 엄청 고민을 했답니다. 그러다가 그냥 냉장고 속에 있는 채소들 총출동 시키는 걸로 합의를 봤는데, 새우가 들어갔다면 더 맛있었겠군 싶었어요. ㅎㅎ 비가 참 많이도 내리네요. 비 피해 없게 조심하시고 즐거운 일요일 되세요
영상에서 무쇠팬을 두가지 종류로 사용했는데요. 전통 무쇠팬은 지역 전통시장에서 구매했어요. 무쇠 취급하시는 분들이 시장엔 꼭 계시는데 그분들께 구매하면 싸게 구할 수 있답니다. 그리고 6구짜리 팬케이크용 무쇠팬은 스캡슐트 제품이예요. 공구는 어떻게 진행해야하는지 제가 전혀 몰라서....... 🤔🤔 무쇠팬은 잘 길들여야지 쓸만해지는거 아시죠? 또 불조절 하기도 까다로워서 저는 가능하면 구독자분들께 코팅팬을 더 추천드려요.
요리 영상미며~레시피며~ 정말 보고 있는 것만으로도 힐링이 되는 요리채널을 저도 이제야 알게 되었네요!~❤ 어머님의 요리 소품들과 솜씨가 그냥 주부는 아니실 듯 싶은데요~^^ 요리선생님을 하셨던 분이실까요??~ 궁금해서 여쭈어보아요ㅎ~ 앞으로도 지속적으로 응원할께요!~~ 그리고~~ 맛도 좋고 폼도 나는 손님초대요리들도 좀 부탁드려도 될까요?~~😊
맞아요 맞아요. 최고로 맛있는 음식은 남이 해주는 음식!! 공감합니다. 사부님과 둘이서 부침개와 막걸리 한잔했어요. 요리무사 채널을 하게 되면서 정말 잘 얻어먹는구나, 나름 뿌듯하답니다. 스캡슐트 주물팬은 다 좋은데 전부칠 때 온도 조절하기가 참 힘들어요. 사부님도 영상 찍기 전에 딱 한번 부침개를 태워드셨다는 것은 비밀입니다 ㅎㅎ
기름을 넉넉하게 두르고, 팬의 온도에 신경을 써주셔야 합니다. 잘 예열된 팬이더라도 차가운 반죽을 너무 많이 올리거나 크게 올리면 팬의 온도가 일시적으로 확 떨어지거든요. 그럼 부치는데 걸리는 시간이 길어지면서 재료에서 수분이 눅눅하게 나와 바삭하지 않아요. 부침개나 파전은 최소 중약불 이상에서 타지 않게 뒤집어가면서 빠르게 부쳐내는 것이 좋습니다. 타기 쉬운 장떡 같은 것은 약불에서 쫀득하게 구워내면 좋구요.
