Foodwork วันอาทิตย์ที่ 5 เม.ย. พ.ศ. 2558 ... สัปดาห์นี้ผม และน้องไข่ดาว จะพาเพื่อนๆไปเก็บเกี่ยวประสบการณ์ดีๆกับวิถีชีวิตของชาวมอแกลน ที่หมู่บ้านทับปลา อีกหนึ่งชุมชนเล็กๆ ในจังหวัดพังงา เพื่อออกเรือไปตามหาสุดยอดวัตถุดิบพื้นบ้านแบบฉบับชาวมอแกลน ที่ไม่ได้หากิน ง่ายๆ ตามตลาดทั่วไป ไม่ว่าจะเป็น แมงกะพรุนจอก, หอยกัน, หอยน้ำพริก และเพรียงขอนไม้ ... ผมจะนำวัตถุดิบต่างๆเหล่านี้มาทำเป็นเมนู “มอแกลนกระโดดทะเล” เมนูที่ใครได้กินแล้วจะต้องอยากกระโดดลงทะเลอย่างแน่นอนครับ // บุ๊ค
4 апр 2015
