Die Fischzucht-Anlage bei Brest in Frankreich gehört zu einem EU-weiten Aquakultur-Netzwerk, die am europäischen Projekt Aquaexcel teilnehmen.
Weltweit steigt die Nachfrage nach Fisch, doch der Fischfang in den Ozeanen stößt an seine Grenzen.
Wie kann man nachhaltig mehr Fisch produzieren?
Aquaexcel-Proketmanagner Marc Vandeputte: "Aquakultur wird immer wichtiger. Sie nimmt seit zwanzig Jahren weltweit um jährlich um acht Prozent zu und übertraf im Vorjahr selbst die Menge der Rindfleischprod...
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26 авг 2024
